Issue |
Title |
Vol 14, No 1 (2021): Februari |
THE QUALITY OF MUFFIN WITH A COMBINATION OF SORGHUM FLOUR (Sorghum bicolor) AND RED BEAN FLOUR (Phaseolus vulgaris) |
Abstract
PDF
|
Anita Gunawan, Franciscus Sinung Pranata, Yuliana Reni Swasti |
Vol 14, No 1 (2021): Februari |
THE USE OF LOW CALORIE SWEETENER STEVIA IN VELVA TOMATO (Lycopersicum esculentum mill) |
Abstract
PDF
|
Zenita Mulya Astuti, Dwi Ishartani, Dimas Rahadian Aji Muhammad |
Vol 8, No 1 (2015) |
TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, NILAI pH, DAN ADHESIVENESS SUSU BIFIDUS BERBAHAN BAKU SUSU DARI PETERNAKAN YANG BERBEDA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH-BUAHAN LOKAL |
Abstract
PDF
|
Faradilla Bunga Tiska, Ani Sustiyah, Ahmad Ni’matulah Al-Baarri |
Vol 4, No 1 (2011) |
UJI ORGANOLEPTIK DAN MIKROBIOLOGI MINUMAN SINBIOTIK DARI EKSTRAK CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia Merr) |
Abstract
PDF
|
A. S. Suharyono, Fibra Nurainy, Samsul Rizal, Muhamad Kurniadi |
Vol 8, No 2 (2015) |
UJI POTENSI ANTIDIARE Lactobacillus sp INDIGENOUS SEBAGAI KULTUR STARTER PADA YOGURT DENGAN SUPLEMENTASI EKSTRAK UBI JALAR UNGU |
Abstract
PDF
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani |
Vol 13, No 2 (2020): Agustus |
UMUR SIMPAN SAMBAL PARI (Dasyatis Sp.) ASAP YANG DIKEMAS JAR PADA BEBERAPA CARA PEMASAKAN DENGAN METODE PENDUGAAN ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) |
Abstract
PDF
|
Dian Rachmawanti Affandi, Adhitya Pitara Sanjaya, Santi Rahma Mardiana |
Vol 17, No 1 (2024): Februari |
Utilization of Basil Leaf Extract (Ocimum basilicum L.) as an Alternative to Lowering Formalin Levels in White Tofu |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Fadjar Kurnia Hartati, Trivena Trivena |
Vol 16, No 1 (2023): Februari |
Utilization of Sago Starch in Capsule Processing with Addition of Glycerol |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Febby Jeanry Polnaya, Milian Tengker, Vita Novalina Lawalata |
Vol 17, No 1 (2024): Februari |
Utilization of Tomi-Tomi Juice (Flacourtia inermis Roxb) as a Flavoring Agent in The Production of Coconut Isotonic Drink |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sophia Grace Sipahelut, Centhya Victorin Maitimu, Sri Rejeki, John Alfred Patty |
Vol 2, No 2 (2009) |
VARIASI PERBANDINGAN TEPUNG DAN GULA TERHADAP KUALITAS DENDENG JANTUNG PISANG (DENJAPI) |
Abstract
PDF
|
A TD Ernawati, Aniek Wulandari |
201 - 210 of 210 Items |
<< < 4 5 6 7 8 9 |