Browse Title Index

Journal Issue Title
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 1 Januari 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG SORGHUM (Sorghum bicolor L) VARIETAS MANDAU TERMODIFIKASI YANG DIHASILKAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN ASAM LAKTAT Abstract PDF
Pratiwi Septaviani Kustam Kinanti, Bambang Sigit Amanto, Windi Atmaka
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI GRANUL EFFERVESCENT BUAH BEET (Beta Vulgaris) DENGAN PERBEDAAN METODE GRANULASI DAN KOMBINASI SUMBER ASAM Abstract PDF
Choirul Anam, Kawiji Kawiji, Rizki Dwi Setiawan
Jurnal Teknosains Pangan Vol 5 No. 4 Oktober 2016 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS FRUIT AND VEGETABLE LEATHER NANGKA (Arrtocarpus heterophyllus) DAN TOMAT (Lycopersicum commune) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SUKROSA Abstract PDF
Amirul Umah, Nur Her Riyadi Parnanto, Dwi Ishartani
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 4 No. 3 Juli 2015 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, FISIKOKIMIA DAN SENSORI TEPUNG KENTANG HITAM (Coleus tuberosus) TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN ASAM LAKTAT Abstract PDF
Rika Mandasari, Bambang Sigit Amanto, Achmad A Ridwan
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 3, No 2 (2010) KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BERAS ORGANIK MENTIK SUSU DAN IR64; PECAH KULIT DAN GILING SELAMA PENYIMPANAN Abstract PDF
Basito Basito
Jurnal Teknosains Pangan Vol 2 No.1 Januari 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BUBUK TERASI UDANG DENGAN PENAMBAHAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI DAN SUMBER ANTIOKSIDAN Abstract PDF
Rizkina Fitriyani, Rohula Utami, Edhi Nurhartadi
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN KERING BUAH PEPINO (Solanum muricatum. Aiton) DENGAN PENGGUNAAN VARIASI GULA INVERT Abstract PDF
Sakina Yeti Kiptiyah, Rohula Utami, Nur Her Riyadi Parnanto
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 4, No 1 (2011) KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SNACKBARS DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG TEMPE DAN BUAH NANGKA KERING SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN CFGF (CASEIN FREE GLUTEN FREE) Abstract PDF
Nur Her Riyadi Parnanto, Rohula Utami, Rizki Amalia
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 1 Januari 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN Abstract PDF
Arinda Laksmi Fitantri, Nur Her Riyadi Parnanto, Danar Praseptiangga
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 2 April 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS KERUPUK BERBAHAN BAKU TEPUNG TERIGU, TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG PISANG KEPOK KUNING Abstract PDF
Nanin Wahyuningtyas, Basito Basito, Windi Atmaka
12281 - 12290 of 31618 Items << < 1224 1225 1226 1227 1228 1229 1230 1231 1232 1233 > >>