Author Details

Khasanah, Lia Umi

  • Vol 2, No 2 (2009) - Original Articles
    OPTIMASI KADAR ß-KAROTEN PADA PROSES PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas (L.) Lam.) DENGAN MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)
    Abstract  PDF
  • Vol 7, No 1 (2014) - Original Articles
    PRODUKSI OLEORESIN BERBAHAN BAKU LIMBAH DESTILASI KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii)
    Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
  • Vol 7, No 2 (2014) - Original Articles
    KARAKTERISASI KARBON AKTIF KULIT SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI JENIS AKTIVATOR
    Abstract  PDF
  • Vol 7, No 2 (2014) - Original Articles
    PENGARUH OLEORESIN DAUN JERUK PURUT PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS SOSIS BEKU
    Abstract  PDF
  • Vol 6, No 1 (2013) - Original Articles
    EKSTRAKSI OLEORESIN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) : OPTIMASI RENDEMEN DAN PENGUJIAN KARAKTERISTIK MUTU
    Abstract  PDF
  • Vol 5, No 1 (2012) - Original Articles
    PRODUKSI BIR PLETOK KAYA ANTIOKSIDAN
    Abstract  PDF
  • Vol 3, No 1 (2010) - Original Articles
    PENGARUH PERLAKUAN AWAL BAHAN BAKU DAN WAKTU DESTILASI SERAI DAPUR (Cymbopogon citratus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINYAK SERAI DAPUR (Lemongrass oil)
    Abstract  PDF
  • Vol 3, No 2 (2010) - Original Articles
    PENGARUH PERENDAMAN DALAM EKSTRAK TEH HIJAU TERHADAP UMUR SIMPAN TELUR ASIN
    Abstract  PDF
  • Vol 9, No 2 (2016) - Original Articles
    PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN DAN VARIASI METODE DESTILASI TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MINYAK ATSIRI DAUN KAYU MANIS (C. Burmanii)
    Abstract  PDF