Browse Title Index

Journal Issue Title
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 4, No 1 (2011) KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SNACKBARS DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG TEMPE DAN BUAH NANGKA KERING SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN CFGF (CASEIN FREE GLUTEN FREE) Abstract PDF
Nur Her Riyadi Parnanto, Rohula Utami, Rizki Amalia
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 1 Januari 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN Abstract PDF
Arinda Laksmi Fitantri, Nur Her Riyadi Parnanto, Danar Praseptiangga
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 2 April 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS KERUPUK BERBAHAN BAKU TEPUNG TERIGU, TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG PISANG KEPOK KUNING Abstract PDF
Nanin Wahyuningtyas, Basito Basito, Windi Atmaka
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 3 Juli 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS TORTILLA CORN CHIPS DENGAN VARIASI LARUTAN ALKALI PADA PROSES NIKSTAMALISASI JAGUNG Abstract PDF
Andri Febrianto, Basito Basito, Choirul Anam
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT Abstract PDF
Anjar P Triyani, Dwi Ishartani, Dimas A.M Rahadian
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM LAKTAT Abstract PDF
Yanuwardana Yanuwardana, Basito Basito, Dimas Rahadian Aji Muhammad
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 1 Januari 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SORGHUM (Sorghum bicolor L.) VARIETAS MANDAU TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT Abstract PDF
Prita Fauziana Ulfi, Bambang Sigit Amanto, Windi Atmaka
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 4 Oktober 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN ASAM LAKTAT Abstract PDF
Feny Dwi Hartanti, Bambang Sigit Amanto, Dimas Rahadian Aji Muhammad
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 4 Oktober 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT Abstract PDF
Fajriyatul Mutmainah, Dimas Rahardian Aji Muhammad, Bambang Sigit Amanto
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 4, No 2 (2011) KAJIAN KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI TEMPE KEDELAI (Glycine max) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS BAHAN PENGISI (KULIT ARI KEDELAI, MILLET (Pennisetum spp.), DAN SORGUM (Sorghum bicolor)) Abstract PDF
Sri Handajani, Edhi Nurhartadi, Ihda Nurul Hikmah
11031 - 11040 of 28540 Items << < 1099 1100 1101 1102 1103 1104 1105 1106 1107 1108 > >>