Author Details

Anandito, R. Baskara Katri

  • Vol 9, No 1 (2016) - Original Articles
    KAJIAN KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA BUBUR INSTAN BERBASIS TEPUNG MILLET PUTIH (Panicum miliceum L.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)
    Abstract  PDF
  • Vol 9, No 1 (2016) - Original Articles
    PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM PIROFOSFAT (Na2H2P2O7) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG KECAMBAH KEDELAI
    Abstract  PDF
  • Vol 6, No 2 (2013) - Original Articles
    KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI GLUKOMANAN UMBI ILESILES (Amorphopallus muelleri Blume) DAN MAIZENA
    Abstract  PDF
  • Vol 5, No 1 (2012) - Original Articles
    PENGARUH GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR TEPUNG JALI (Coix lacryma-jobi L.)
    Abstract  PDF
  • Vol 5, No 2 (2012) - Original Articles
    PENAMBAHAN SORBITOL PADA JENANG DODOL : KARAKTERISTIK SENSORIS DAN PERUBAHAN KUALITAS SELAMA PENYIMPANAN
    Abstract  PDF
  • Vol 3, No 2 (2010) - Original Articles
    PENGARUH PERENDAMAN DALAM EKSTRAK TEH HIJAU TERHADAP UMUR SIMPAN TELUR ASIN
    Abstract  PDF
  • Vol 9, No 2 (2016) - Original Articles
    PENGGUNAAN DAGING DAN TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) PADA STIK IKAN SEBAGAI MAKANAN RINGAN BERKALSIUM DAN BERPROTEIN TINGGI
    Abstract  PDF