Mawarno, Binardo Adi Seno, Program Studi Teknologi Rekayasa Pangan, Program Sarjana Terapan, Politeknik Santo Paulus Surakarta, Surakarta, Indonesia
-
Vol 3, No 1 (2022): April - Articles
Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Snack Bar Tinggi Protein Bebas Gluten dengan Variasi Tepung Beras, Tepung Kedelai dan Tepung Tempe
Abstract PDF
