Browse Title Index

Journal Issue Title
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 4 No. 3 Juli 2015 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, FISIKOKIMIA DAN SENSORI TEPUNG KENTANG HITAM (Coleus tuberosus) TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN ASAM LAKTAT Abstract PDF
Rika Mandasari, Bambang Sigit Amanto, Achmad A Ridwan
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 3, No 2 (2010) KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BERAS ORGANIK MENTIK SUSU DAN IR64; PECAH KULIT DAN GILING SELAMA PENYIMPANAN Abstract PDF
Basito Basito
Jurnal Teknosains Pangan Vol 2 No.1 Januari 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BUBUK TERASI UDANG DENGAN PENAMBAHAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI DAN SUMBER ANTIOKSIDAN Abstract PDF
Rizkina Fitriyani, Rohula Utami, Edhi Nurhartadi
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN KERING BUAH PEPINO (Solanum muricatum. Aiton) DENGAN PENGGUNAAN VARIASI GULA INVERT Abstract PDF
Sakina Yeti Kiptiyah, Rohula Utami, Nur Her Riyadi Parnanto
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 4, No 1 (2011) KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SNACKBARS DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG TEMPE DAN BUAH NANGKA KERING SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN CFGF (CASEIN FREE GLUTEN FREE) Abstract PDF
Nur Her Riyadi Parnanto, Rohula Utami, Rizki Amalia
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 1 Januari 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN Abstract PDF
Arinda Laksmi Fitantri, Nur Her Riyadi Parnanto, Danar Praseptiangga
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 2 April 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS KERUPUK BERBAHAN BAKU TEPUNG TERIGU, TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG PISANG KEPOK KUNING Abstract PDF
Nanin Wahyuningtyas, Basito Basito, Windi Atmaka
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 3 No. 3 Juli 2014 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS TORTILLA CORN CHIPS DENGAN VARIASI LARUTAN ALKALI PADA PROSES NIKSTAMALISASI JAGUNG Abstract PDF
Andri Febrianto, Basito Basito, Choirul Anam
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT Abstract PDF
Anjar P Triyani, Dwi Ishartani, Dimas A.M Rahadian
Jurnal Teknosains Pangan Vol. 2 No. 2 April 2013 KAJIAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM LAKTAT Abstract PDF
Yanuwardana Yanuwardana, Basito Basito, Dimas Rahadian Aji Muhammad
12021 - 12030 of 30976 Items << < 1198 1199 1200 1201 1202 1203 1204 1205 1206 1207 > >>