Pusparani, Lusiana, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
-
Vol 12, No 2 (2019): Agustus - Original Articles
UJI PENGARUH JARAK SUMBER PANAS DAN LAMA PENGASAPAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA IKAN LELE (Clarias sp.) ASAP PADA ALAT PENGASAP TIPE TEGAK
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
