Author Details

Handayani, Sri

  • Vol 3, No 1 (2010) - Original Articles
    KAJIAN KADAR ASAM FITAT DAN KADAR PROTEIN SELAMA PEMBUATAN TEMPE KARA BENGUK (Mucuna pruriens,L) DENGAN VARIASI PENGECILAN UKURAN DAN LAMA FERMENTASI
    Abstract  PDF