Parnanto, Nur Her Riyadi, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
-
Vol 13, No 2 (2020): Agustus - Original Articles
PENGARUH APLIKASI EDIBLE COATING HIDROKSI PROPIL METIL SELULOSA DAN METIL SELULOSA TERHADAP PENURUNAN SERAPAN MINYAK DAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KERIPIK SINGKONG
Abstract PDF
