Affandi, Dian Rachmawanti, Department of Agricultural Product Technology, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
-
Vol 13, No 2 (2020): Agustus - Original Articles
UMUR SIMPAN SAMBAL PARI (Dasyatis Sp.) ASAP YANG DIKEMAS JAR PADA BEBERAPA CARA PEMASAKAN DENGAN METODE PENDUGAAN ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT)
Abstract PDF
