Hidayah, Ulfa Nurul, Indonesia
-
Vol 10, No 2 (2017) - Original Articles
KAJIAN MIKROSTRUKTUR, KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORIS ES KRIM DENGAN PENGGUNAAN GELATIN TULANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus sp.) SEBAGAI STABILIZER
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
