Mudzakiroh, Susi, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian PDD UNS, Indonesia
-
Vol 11, No 1 (2018): Februari - Original Articles
KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK JANTUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca balbisiana) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIKASI CASSAVA)
Abstract PDF
