Aini, Nur, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
-
Vol 15, No 1 (2022): Februari - Original Articles
PENGGUNAAN PEKTIN KULIT KAKAO SEBAGAI EDIBLE COATING DAN PEMBEKUAN KRIOGENIK UNTUK MEMPERTAHANKAN KRISTALISASI FRUIT PLATTER
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
