Gusti Fauza
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57196010843
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret (Scopus Author ID: 57196010843)
Indonesia

Siswanti Siswanti
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Setyaningrum Ariviani
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Dwi Ishartani
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Windi Atmaka
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Dimas Rahadian Aji Muhammad
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Sultan Rafli
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia

Habib Achmad Prasetyo
Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Indonesia