Author Details

Khairunnisa, Anis

  • Vol. 4 No. 1 J anuari 2015 - Articles
    PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID (CMC DAN AGAR-AGAR TEPUNG) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS FRUIT LEATHER SEMANGKA (Citrullus lanatus (thunb.) Matsum. Et Nakai)
    Abstract  PDF