Manajemen Risiko Usaha Berbasis Ikan Lele dengan Mempertimbangkan Analisis Biaya

Yudha Adi Kusuma; Dody Susilo

doi:10.20961/performa.23.1.84384

Manajemen Risiko Usaha Berbasis Ikan Lele dengan Mempertimbangkan Analisis Biaya

Yudha Adi Kusuma, Dody Susilo

Abstract

Catfish farming is one of the most promising businesses. The potential of the catfish business is influenced by the paradigm shift in fish consumption. The development of catfish businesses is also experienced by catfish farmers in the Madiun Regency area of East Java. There are three phases to catfish farming: breeding, cultivation, and processing. In each phase of catfish farming, there will be potential risks and losses. Potential risks need to be assessed in risk management. The stages of risk management include risk identification, risk assessment, and risk control. The risk identification stage has 63 risk subcriteria. The results of the assessment of the risk sub-criteria showed that seven sub-criteria were categorized as high risk. Handling high-category risks formed 24 alternative strategies in the contingency plan. In addition to handling the risk, the catfish farming business was also analyzed. The results of the analysis of the catfish farming business obtained by the processing phase resulted in the highest total profit, reaching Rp 31,950,000. The results of the catfish farming business analysis are expected to contribute to alternative business choices based on cost indicators.

Keywords

Altenatif Strategi, Analisis Usaha, Manajemen Risiko, Peningkatan Pendapatan, Peternakan Lele

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Adeline. (2011). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Berwirausaha Budidaya Lele Sangkuriang. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen, 1–9.

Alwi, Z., Zulkarnaini, & Arief, H. (2021). Analisis Usaha Budidaya Pembesaran Ikan Lele (Clarias Sp) dalam Keramba di Kelurahan Tebing Tinggi Okura Kecamatan Rumbai Pesisir Kota Pekanbaru Provinsi Riau. Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir, 2(1), 28–39.

BPS. (2021). Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Budidaya Lele dan Nila Menurut Kabupaten/Kota dan Komoditas Utama di Provinsi Jawa Timur. Badan Pusat Statistik Jawa Timur.

Deni, S. (2015). Karakteristik Mutu Ikan Selama Penanganan Pada Kapal KM. Cakalang. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 8(2), 72–80.

Febrianik, D., Dharmayanti, N., & Siregar, A. N. (2017). Penerapan Sistem Ketertelusuran pada Pengolahan Ikan Lemadang Portion Beku di PT. Graha Insan Sejahtera, Jakarta Utara. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(1), 179–187.

Firdausya, R., & Fauziyah, E. (2021). Dampak Program Gerakan Pakan Mandiri Terhadap Pendapatan dan Risiko Bisnis Usaha Budidaya Lele. Agriscience, 2(1), 219–238.

Jaja, Suryani, A., & Sumantadinata, K. (2013). Usaha Pembesaran dan Pemasaran Ikan Lele serta Strategi Pengembanganya di UD Sumber Rezeki Parung, Jawa Barat. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 8(1), 45–56.

Kalaw D. A., P. J. (2015). Handbook on Productivity. Asian Productivity Organization. Kusuma, Y. A. (2023). Pengukuran Kualitas Pelayanan Program Pengungkapan Sukarela (PPS) dengan Metode SERQUAL-HOQ. Jurnal Rekayasa Sistem Industri (JRSI), 8(2), 1–9.

Nuridja, I. M., & Suwena, K. R. (2015). Analisis Risiko Operasional Dengan Metode Generalized Pareto Distibution Pada PT. Indo Bali di Tegalbadeng Barat Kabupaten Jembrana Tahun 2014. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 5(1), 1–12.

Pamungkasih, E., & Febrianto, N. (2021). Analisis Ekonomi Pakan Ikan Lele Berbahan Baku Lokal. Karta Raharja, 3(2), 33–46.

Rahayu, A. P., & Farid, M. (2018). Analisa Usaha Budidaya Ikan Lele Masamo (Clarias Gariepinus) Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan. Jurnal Grouper, 9(1), 8.

Shobihah, H. N., Yustiati, A., & Andriani, Y. (2022). Produktivitas Budidaya Ikan dalam Berbagai Konstruksi Sistem Akuaponik (Review). Akuatika Indonesia, 7(1), 34.

Sogandi, Sanjaya, R. E., Baity, N., & Syahmani. (2019). Identifikasi Kandungan Gizi dan Profil Asam Amino dari Ikan Seluang [Rasbora SP]. PENELITIAN GIZI DAN MAKANAN : The Journal of Nutrition and Food Research, 42(2), 73–80.

Su’udi, M., & Wathon, S. (2018). Peningkatan Performa Budidaya Lele Dumbo (Clarias garipenus, Burch) Di Desa Serut Kecamatan Panti Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur. Warta Pengabdian, 12(2), 298–306.

Sukardono, E., Sarma, M., & Sumantadinata, K. (2013). Strategi Pemasaran Restoran Pecel Lele Lela Cabang Pinangranti, Jakarta Timur. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 8(2), 170–180.

DOI: https://doi.org/10.20961/performa.23.1.84384