Pengaruh daur ulang litter terhadap kualitas litter dan udara dalam pemeliharaan broiler

Muhamad Najibulloh, Niken Ulupi, Salundik Salundik

Abstract

Tujuan: Pada umumnya peternak mengunakan litter dari bahan sekam padi. Akan tetapi seiring dengan penurunan lahan persawahan, sekam padi sulit didapat dan harganya mahal. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan menggunakan kembali litter yang telah digunakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh daur ulang terhadap kualitas litter dan udara pada pemeliharaaa broiler.

Metode: Ternak yang digunakan dalam penelitian adalah day old chick (DOC) broiler Strain Ross Jumbo dengan rataan bobot badan 44,74±2,21 g/ekor. Perlakuan dibagi pada 3 mini closed house (LB: litter baru, LFPM: litter fermentasi pengeringan matahari, LFPA: litter fermentasi pengeringan dianginkan). Variabel meliputi kualitas litter (struktur pori, total bakteri, kadar air, daya serap) dan kualitas udara (karbon dioksida, amonia, konsentrasi hidrogen sulfida, dan debu total). Data kadar air dan daya serap litter didesain menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dan dianalisis ragam (SAS 9.0). Data total bakteri, struktur pori litter dan kualitas udara dianalisis secara deskriptif.

Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kembali litter yang telah didaur ulang tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air dan daya serap litter. Luas pori-pori litter pada ketiga perlakuan menunjukkan hasil yang tidak berbeda. Litter yang difermentasi dan dikeringkan dengan sinar matahari menunjukkan penurunan total bakteri total (57,75%), sedangkan litter yang difermentasi dan dianginkan (41%). Kadar karbon dioksida, amonia, hidrogen sulfida, dan debu total pada semua perlakuan berada dalam kisaran normal.

Kesimpulan: Dapat disimpulkan bahwa penggunaan kembali litter yang telah didaur ulang tidak menurunkan kualitas litter dan kualitas udara dalam pemeliharaan ayam broiler.

Keywords

Broiler; Litter baru; Fermentasi litter; Kualitas litter; Kualitas udara

References

BPS. Badan pusat statistik tabel dinamis [internet]. Badan Pusat Statistik; 2018 [cited 2019 Feb 23] Available from. https://www.bps.go.id/linkTableDinamis/view/id/895.

Atapattu, N. S. B. M., L. G. E. Lakmal, and P.W.A. Perera. 2017. Effects of two litter amendments on air NH3 levels in broiler closed-houses. Asian-Austral. J. Anim. Sci. 30:1500-1506. doi:10.5713/ajas.16.0873.

Monira, K. N., M. A. Islam, M. J. Alam, and M. A. Wahid. 2003. Effect of litter materials on broiler performance and evaluation of manureal value of used litter in late autumn. Anim. Sci. 16:555-557. doi:10.5713/ajas.2003.555.

Kelleher, B. P., J. J. Leahy, A. M. Henihan, T. F. O’dwyer, D. Sutton, and M. J. Leahy. 2002. Advances in poultry litter disposal technology–a review. Bioresour. Technol. 83:27-36. doi:10.1016/S0960-8524(01)00133-X.

Cook, A., J. Odumeru, S. Lee, and F. Pollari. 2012. Enumeration and subtypes on retail chicken breasts with and without skin. J. Food Prot. 75:34-40. doi:10.4315/0362-028X.

Kwak, W. S. 2005. Effect of processing time on enteric bacteria survival and on temperature and chemical composition of broiler poultry litter processed by two methods. Bioresour. Tehnol. 9:1529-1536. doi:10.1016/j.biortech. 2004.12.018.

Muniz, E., D. Mesa, and A. M. Souza. 2013. Presence of Salmonella spp. in reused broiler litter. Rev. Colomb. Cienc. Pec. 2:12-17.

Desiati, R. D., E. Sugiarti, and S. Ramadhany.2018. Analisa ukuran partikel serbuk komposit nicral dengan penambahan reaktif elemen untuk aplikasi lapisan tahan panas. Metalurgi. 1:27-34. doi:10.14203/metalurgi.v33i1.358.

Standar Nasional Indonesia. 1996. Bata beton (Paving block). Badan Standardisasi Nasional, Bandung.

Pelczar, M. J. and E. C. S. Chan. 2009. Dasar-dasar mikrobiologi. Jilid 2. Hadioetomo dkk, penerjemah. Terjemahan dari: Elements of Microbiology. UI Press, Jakarta.

Standar Nasional Indonesia. 2005. SNI No 19-7117.7 tentang emisi gas buang. Sumber tidak bergerak. Bagian 7 cara uji Hydrogen Sulfida (H2S) dengan metode biru metilen menggunakan spektrofotometer. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.

Standar Nasional Indonesia. 2004. SNI no SNI 16-7058 tentang pengukuran kadar debu total di udara tempat kerja, Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.

Mattjik, A. A. and Sumertajaya. 2006. Perancangan percobaan. Ed ke-2. IPB Press, Bogor.

Miles, D. M., S. L. Branton, and B. D. Lott. 2004. Atmospheric ammonia is detrimental to the performance of modern commercial broilers. Poult. Sci. 83:650–1654. doi:10.1093/ps/83.10.1650.

Saksrithai, K. and A. J. King. 2018. Controlling hydrogen sulfide emissions during poultry productions. J. Anim. Feed Sci. 3:1-14. doi:10.21767/2572-5459.100040.

Martins, R. S., M. J. Hötzel, and R. Poletto. 2014. Influence of in-house composting of reused litter on litter quality, ammonia volatilisation and incidence of broiler foot pad dermatitis. Br. Poult. 54:669-676 doi:10.1080/00071668. 2013.838747.

Ni, J. Q., A. J. Heber, S. M. Hanni, T. T. Lim, and C. A. Diehl. 2010. Characteristics of ammonia and carbon dioxide releases from layer hen manure. Br. Poult. 51:326-334. doi:10.1080/00071668.2010.

Homidan, A. A., J. F. Robertsonz, and A. M. Petchey. 2003. Review of the effect of ammonia and dust concentrations on broiler performance. World Poultry Sci. J. 59:340-349. doi:10.1079/WPS20030021.

Wijayanti, H. 2009. Karbon aktif dari sekam padi: pembuatan dan kapasitasnya untuk adsorpsi larutan asam asetat. Info Tehnologi. 10:61-67.

Costa, M. S. S. M., L. A. M. Costa, A. Pela, A. C. J. Silva, L. D. Decarli, and U. F. Matter. 2006. Desempenho de quatro sistemas para compostagem de carcaça de aves. Braz. J. Poultry Sci. 10:692-698. doi:10.1590/S1415-43662006000300023.

Macklin, K. S., J. B. Hess, S. F. Bilgili, and R. A. Norton. 2006. Effects of in-house composting of litter on bacterial levels. J. Appl. Poult. Res. 15:531-537. doi:10.1093/japr/15.4.531.

Schneider M, Marison I, Stockar U. 1996. The importance of ammonia in mammalian cell culture. J. Biotechnol. 46:161-185.

Saravanan, K. 2018. A Study on the concept of reutilization of litter in broiler poultry farms. Int. J. Eng. Res. Gen. Sci. 6:30-34.

Lopes, M., V. F. B. Roll, F. L. Leite, M. A. D. Prá, E. G. Xavier, T. Heres, and B. S. Valente. 2013. Quicklime treatment and stirring of different poultry litter substrates for reducing pathogenic bacteria counts. Poult. Sci. 9:638-644. doi:10.3382/ps.2012-02700.

Marin, I. F. F., J. A. O. Saraz, C. F. Souza, and M. F. A. Vieira. 2015. Evaluation of the fertilizer and contamination potential of different broiler litter types subjected to various use cycles. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellin. 68:63-74 doi:10.15446/rfnam. v68n2.50967.

Sousa, F. C., M. Barbari, F. Baptista, C. F. Souza1, A. O. Saraz, D. J. R. Coelho, and A. L. Silva. 2018. Diagnosis of air quality in broilers production facilities in hot climates. Agron. Res. 16:582-592. doi:10.15159/AR.18.070.

Guarrasi, J., C. Trask, and S. Kirychuk. 2015. A sistematic review of occupational exposure to hydrogen sulfide in livestock operational. J. Agromedicine. 20:225-236. doi:10.1080/1059924X.2015.1009667.

Skora, J., K. Matusiak, P. Wojewódzki, A. Nowak, M. Sulyok, A. Ligocka, Okrasa, M. A. Hermann, and B. Gutarowska. 2016. Evaluation of microbiological and chemical contaminants in poultry farms. Int. J. Environ. Res. Public Health. 13:192-207. doi:10.3390/ijerph13020192.

Ulupi, N., Salundik, D. Margisuci, R. Hidayatun, and B. Sugiarto. 2015. Growth performance and production of ammonia and hydrogen sulfide in excreta of broiler chickens fed basil (Ocimum basilicum) flour in feed. Int. J. Poult. Sci. 14:112-116. doi:10.3923/ijps.2015.112.116.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.