Triwarsita1, Wisnu Samuel Atmaja
-
Vol 2 No.1 Januari 2013 - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI SUKUN (Artocarpus Altilis) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KUALITAS JENANG DODOL SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF
