Saputra, Hasyim Prayogi
-
Vol. 3 No. 1 Januari 2014 - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KORO BENGUK (Mucuna pruriens) DAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORI COOKIES
Abstract PDF
