Sari, Dyan Kurnia
-
Vol. 2 No. 2 April 2013 - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophylluss) DENGAN BERBAGAI VARIASI GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KUALITAS JENANG DODOL SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF
