Email this article 
.png)
PENGARUH ATRIBUT PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SUSU PASTEURISASI DI RUMAH SUSU KUD ARGOPURO KECAMATAN KRUCIL KABUPATEN PROBOLINGGO
Abstract
Indonesia has the opportunity to increase cow's milk production, but the level of milk consumption among Indonesian people is much lower than in neighboring countries. The imbalance of large production quantities with the low market demand can cause price declines. In order not to experience losses, producers must be consumer-oriented. The aims of this study were to analyze the characteristics of consumers of pasteurized milk at the KUD Argopuro Dairy House and to analyze the effect of the attributes of pasteurized milk on consumers. The research method used descriptive analysis to answer the first purpose and conjoint analysis for the second purpose. The number of samples in this study was 96 respondents. Characteristics consumers of pasteurized milk at the KUD Argopuro Dairy House were mostly women, aged 21 until 25 years, with a high school equivalent final education level, dominated by students, with a monthly income of less than Rp500.000. Consumers prefer chocolate-flavored pasteurized milk in 1.000 ml plastic bottles for Rp6.000. Consumers consider is the taste of the milk, the size of the package, the type of packaging, and the price. Suggestions that can be given are to increase the production of chocolate flavored pasteurized milk so that the product sells faster, develop 1.000 ml packaging in plastic bottles so that it is not inferior to competing products, and set a more affordable price for consumers which are students.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Adiyoga, & Nurmalinda. (2012). Analisis Konjoin Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Produk Kentang, Bawang Merah, dan Cabai Merah. J. Hort, 22(3), 292–302.
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019). Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah: Evaluasi Konteks Kerentanan dan Dinamika Kelompok. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 22(1), 23–34.
Badriah, S. (2013). Teori Permintaan. Suplemen Modul Ekonomi Mikro, 53(9), 10–15.
Boesch, I. (2013). Preferences of Processing Companies for Attributes of Swiss Milk: A Conjoint Analysis in a Business-to-Business Market. Journal of Dairy Science, 96(4), 2183–2189.
Badan Pusat Statistik. (2017). Badan Pusat Statistik dalam Angka Tahun 2017.
Badan Pusat Statistik. (2018). Badan Pusat Statistik dalam Angka Tahun 2018.
Badan Pusat Statistik. (2020). Badan Pusat Statistik dalam Angka Tahun 2020.
Badan Pusat Statistik. (2020). Peternakan dalam Angka Tahun 2020.
Badan Pusat Statistik. (2021). Badan Pusat Statistik dalam Angka Tahun 2021.
Cahyadi, W. A. (2010). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Susu Kedelai Cair Bantal Merek ABC (Kasus: Giant Botani Square Bogor). In Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Cahyanti, T., & Najib, M. (2016). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Yogurt Drink (Studi Kasus Kota Bogor Jawa Barat). Jurnal Aplikasi Manajemen (JAM), 176, 176–183.
Dewi, R. C., & Hayati, M. (2021). Perilaku Konsumen dalam Keputusan Pembelian Beras Merah Organik. Jurnal Agriscience, 2(2), 295–313.
Dhaifullah, A. (2017). Analisis Permintaan dan Penawaran Susu Sapi di Indonesia. In Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Fadillah, P. A. (2020). Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Susu UHT Frisian Flag (Studi Kasus: Konsumen Supermarket Berastagi Kota Medan). In Skripsi. Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
Ginting, A. S. B. (2020). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Bolu Rambutan (Studi Kasus: Industri Royyan Bakery, Kota Binjai). Engineering, Construction and Architectural Management, 25(1), 1–9.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2019). Multivariate Data Analysis. Hamspire: Cengage Learning EMEA.
Hartono, B., Utami, H. D., & Amanatullaili, N. (2010). Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Konsumen dalam Membeli Produk Susu Pasteurisasi Kabupaten Kudus. Buletin Peternakan, 34(2), 123–130.
Harwood, W. S., & Drake, M. A. (2018). Identification and Characterization of Fluid Milk Consumer Groups. Journal of Dairy Science, 101(10), 8860–8874.
Herawati, M., Mulyati, G. T., & Suhaarno. (2013). Penerapan Analisis Konjoin untuk Mengukur Preferensi Konsumen Minyak Goreng. Agritech, 22(03), 104–110.
Hikmah, N., & Tamami, N. D. B. (2021). Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Kerupuk Ikan di Pusat Wisata Religi Kecamatan Talango Kabupaten Sumenep. In Skripsi. Universitas Trunojoyo Madura.
Ihwah, A., Saputra, H. A., Deoranto, P., Dewi, I. A., & Rahmah, N. L. (2020). Analisis Konjoin untuk Mengukur Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Kertas Seni dari Sabut Pinang Sirih (Areca Catechu L.) dan Kertas Koran. Jurnal Teknologi Pertanian, 21(1), 39–48.
Ikhsan, M. T. K., & Septiandika, V. (2021). Peran KUD Argopuro Sebagai Stabilisator Perekonomian Masyarakat Krucil Pasca Covid-19. Jurnal Ilmiah Politik, Kebijakan, & Sosial (Publicio), 3(2), 1–8.
Iswardono. (1993). Teori Ekonomi Mikro. Jakarta: Gunadarma.
Julianisa, R. D., Safitri, D., & Yasin, H. (2016). Analisis Konjoin Full Profile dalam Pemilihan Bedak untuk Mahasiswi Departemen Statistika Universitas Diponegoro. Jurnal Gaussian, 5(4), 747–756.
Kalsum, U., Fauziyah, E., & Nugroho, T. R. D. A. (2013). Preferensi Konsumen dalam Membeli Rengginang Lorjuk di Kecamatan Kamal Bangkalan. Agriekonomika, 2(2), 153–162.
Kementerian Pertanian. (2021). Kementan Berkomitmen Kembangkan Produksi Susu Segar dalam Negeri. http://ditjenpkh.pertanian.go.id/kementan-berkomitmen-kembangkan-produksi-susu-segar-dalam-negeri
Kennedy, P. S. J. (2017). Modul Pembelajaran Ekonomi Mikro. Jakarta: Universitas Kristen Indonesia.
Lemeshow, S., Jr, D. W. H., Klar, J., & Wanga, S. K. (1997). Besar Sampel dalam Penelitian Kesehatan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Lestiyorini, D. (2015). Model Analisis Pengembangan Produk Baru Obat Herbal di Indonesia Dengan Mempertimbangkan Preferensi Konsumen. In Tesis. Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Maligan, J. M., & Pamelasari, Y. (2018). Studi Preferensi Konsumen Terhadap Karakteristik Organoleptik Produk Croissant di Kota Malang. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 6(3), 1–7.
Muhamad, T., Simarmata, P., & Nastiti, H. (2020). Analisis Loyalitas Merek Pada Konsumen Minuman Kesehatan. Jurnal Ilmiah Manajemen, 8(3), 213–224.
Muliasari, R. M., & Rachmina, D. (2014). Keputusan Pembelian Dan Sikap Konsumen Roti Merek Sari Roti (Studi Kasus Pada Mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor). In Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Phan, T., Bremer, P., & Mirosa, M. (2020). Vietnamese Consumers’ Preferences for Functional Milk Powder Attributes: A Segmentation-Based Conjoint Study with Educated Consumers. Journal Sustainability, 12(13), 1–16.
Prastiwi, W. D., & Setiyawan, H. (2016). Persepsi Konsumsi Susu Cair Masyarakat Di Daerah Perkotaan Dan Perdesaan. Jurnal Agromedia, 34(1), 27–36.
Putri, V. T., & Suprapti, I. (2021). Preferensi Konsumen Sambal Di Kota Surabaya Dan Kabupaten Bangkalan. Agriscience, 2(1), 1–16.
Rosipah, S., Burhan, & Purwandari, U. (2013). Preferensi Konsumen Terhadap Pancake dari Tepung Sukun. Agrointek, 7(1), 53–58.
Sholikah, N., Mufid, A. A., Bachrul, A. S., Hidayat, T. R., & Yoga, Y. (2021). Pengolahan Susu Sapi Menjadi Susu Pasteurisasi untuk Meningkatkan Nilai Susu dan Daya Jual. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat, 2(1), 75–79.
Sudarsono, A. T., & Rum, M. (2021). Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keputusan Pembelian Kopi pada Kedai Sehari Sekopi Sidoarjo. Jurnal Agriscience, 2(2), 408–427.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Upphaswara, A. M. (2014). Analisis Peta Persaingan Produk Kopi Bubuk Sachet di Kota Bogor. In Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Utami, N. A., & Tamami, N. D. B. (2020). Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Batik Tulis di Pamekasan. Jurnal Agriscience, 1(1), 260–271.
Wahyuni, F., Dalifa, D., & Muktadir, A. (2017). Hubungan antara Pendidikan dalam Keluarga dengan Sikap Rasa Hormat Siswa Kelas IV SD Negeri 03 Kota Pagar Alam. Jurnal PGSD, 10(2), 86–91.
Wijaya, D. A. (2008). Analisis Lingkungan Bisnis Sebagai Dasar Perumusan Strategi pada KUD Argopuro Kecamatan Krucil Kabupaten Probolinggo. In Skripsi. Universitas Brawijaya.
Wulandari, T. (2019). Pengaruh Persepsi Kualitas Produk dan Sikap Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Toko Difa Bakery & Cake Shop Pangkalan Brandan. In Skripsi. Universitas Medan Area.
Yasmin, T. R., Prastiwi, W. D., & Handayani, M. (2017). Analisis Konjoin Preferensi Konsumen Sayuran Hidroponik Agrofarm Bandungan Kabupaten Semarang. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 1(1), 85–93.
Yonda, D. A. R., & Ernah. (2017). Preferensi Konsumen Terhadap Produk Rumah Talas Bogor. Jurnal Agribisnis Terpadu, 10(2), 187–200.
DOI: https://doi.org/10.20961/sepa.v21i1.63406
Refbacks
- There are currently no refbacks.
