Quality of complete feed wafer supplemented with different plant protein sources for small ruminants

Gerson Frans Bira, Azor Yulianus Tefa, Maria Magdalena Kolo, Cornelis Astridino Nitbani, Deni Yonathan Lulu, Agustinus Akoit

Abstract

Objective: This study aimed to assess the quality of complete feed wafers with different plant protein sources for a feed of small ruminants.

Methods:The research was conducted in May-September 2022. The research method used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 4 replications. The method used in this study was Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments, namely R0 = Wafer with an animal protein source (Fish meal) (Control), R1 = Wafers with protein source Sesbania grandiflora, R2 = Wafers with protein source Gliricidia sepium. R3=Wafer with protein source Leucaena leucocephala.The research variables consisted of physical quality (moisture content, wafer density, specific gravity, water absorption) and nutritional quality (dry matter, organic matter, crude protein, crude fat, crude fiber, and nitrogen free extracts). Data analysis according to the Analysis of Variance procedure using SPSS version 21.

Results:The results showed that the use of plant protein sources had no significant effect (P>0.05) on water content and wafer density but had a significant effect (P<0.05) on specific gravity and water absorption capacity. The use of plant protein sources can increase the value of water content, wafer density, and specific gravity and reduce water absorption capacity. Meanwhile, the crude protein (CP) content of the wafer had no significant effect (P>0.05) and produced the same value as using fish meal. Other nutritional variables had a significant effect (P<0.05) such as DM, OM, EE and NFE which increased and CF decreased on the use of plant protein sources in making feed wafers compared to the use of fish meal.

Conclusions: It was concluded that the use of legumes Sesbania grandiflora, Gliricidia sepium, and Leucaena leucocephala as a source of vegetable protein in wafers could replace fish meal. The three types of legumes had the same effect on the physical and nutritional quality of the resulting product.

Keywords

Gliricidia sepium; Leucaena leucocephala; Quality complete feed wafer; Sesbania grandiflora

Full Text:

PDF

References

  1. Tahuk, P. K. and G. F. Bira. 2021. Pelatihan pembuatan silase gamal (Gliricida sepium) dalam mengatasi kekurangan pakan di Desa Kuaken Kecamatan Noemuti Timur Kabupaten TTU. Bakti Cendana. 4(1):44-51. Doi: 10.32938/bc.v4i1.803
  2. Tahuk, P. K., O. R. Nahak, and G. F. Bira. 2020. The effect of complete feed to carcass characteristics and meat quality of male Bali cattle fattened in West Timor, Indonesia. Vet. World. 13(11):2515-2527. Doi: 10.14202/vetworld.2020.2515-2527
  3. Bira, G. F., P. K. Tahuk., K. W. Kia., S. K. Hartun, and F. Nitsae. 2020. Karakteristik silase semak bunga putih (Chromolaena odorata) dengan penambahan jenis karbohidrat terlarut yang berbeda. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 15(4):367-374. Doi: 10.31186/jspi.id.15.4.367-374
  4. Aryani, A., S. Subandiyono, and T. Susilowati. 2018. Pemanfaatan daun turi (Sesbania grandiflora) yang di fermentasi dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Journal of Aquaculture Management and Technology. 7(1):1-9.
  5. Tahuk, P. K., G. F. Bira., K. R. M. Lopi., A. B. Nenabu, and N. Kolo. 2021. Nutrient intake, digestibility and performance of male Kacang Goats fattened by complete silage. Adv. Anim. Vet. Sci. 9(12):2147-2156. Doi: 10.17582/journal.aavs/2021/9.-12.2147.2156
  6. Winata, N. A. S. H., K. Karno, and S. Sutarno. 2012. Pertumbuhan dan produksi hijauan gamal (Gliricidia sepium) dengan berbagai dosis pupuk organik cair. Anim. Agric. J. 1(1):797-807.
  7. Retnani, Y., N. N Barkah, A. Saenab, and T. Taryati. 2020. Teknologi pengolahan wafer pakan untuk meningkatkan produksi dan efisiensi pakan. Wartazoa. 30(1):37-50. Doi: 10.14334/wartazoa.v30i1.2473
  8. Sandi, S., A. I. M. Ali, and A. A. Akbar. 2015. Uji in-vitro wafer ransum komplit dengan bahan perekat yang berbeda. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 4(2):7-16. Doi: 10.33230/JPS.4.2.2015.2802
  9. Retnani, Y., G. P. Idat, and C. P. Lia. 2013. Physical characteristic and palatability of biscuit-biosupplement for dairy goat. Pak. J. Biol. Sci. 17:725-729. Doi: 10.0.15.83/pjbs.-2014.725.729.
  10. Junaidi, J. 2020. Pengembangan alat kempa panas (Hot Press) penekanan dongkrak hidrolik untuk pembuatan papan komposit ukuran 25 cm x 25 cm. Jurnal Teknik Mesin. 13(1):25-31. Doi: 10.30630/jtm.13.1.266
  11. Yana, S., Z. Zairiful, Y. Priabudiman, and I. Panjaitan. 2018. Karakteristik fisik pakan wafer berbasis bungkil inti sawit. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian. 401–404.
  12. AOAC. 2005. Official method of analysis of the association at official analytical chemist. Benyamin Franklin Station, Washington D.C.
  13. Steel R. G. D. and J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan prosedur statistika. Ed. 4th. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
  14. Trisyulianti, E., J. Jacja, and J. Jayusmar. 2001. Pengaruh suhu dan tekanan Pengempaan terhadap sifat fisik wafer ransum dari limbah pertanian sumber serat dan leguminose untuk ternak ruminansia. Media Peternakan. 24(3):76-81.
  15. Khairunnisa, K., N. Harun, and R. Rahmayuni. 2018. Pemanfaatan tepung talas dan tepung kacang hijau dalam pembuatan flakes. Jurnal Sagu. 17(1):19-28. Doi: 10.31258/sagu.v17i1.7135
  16. Pujaningsih, R. I., B. W. Hadi, S. Mukodiningsih, B. I. M. Tampoebolon, and C. S. Utama. 2013. Kajian level kadar air dan ukuran partikel bahan pakan terhadap penampilan fisik wafer. Agripet. 13(1):16-21. Doi: 10.17969/agripet.v13i1.547
  17. Pratama, T., F. Fathul, and M. Muhtarudin. 2015. Organoleptik wafer dengan berbagai komposisi limbah pertanian di Desa Bandar Baru Kecamatan Sukau Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(20):92-97. Doi: 10.23960/jipt.-v3i2.p%25p
  18. Rahmadan, A. M., Akmal, and R. Murni. 2021. Pengaruh penggunaan berbagai level onggok sebagai perekat terhadap karakteristik fisik wafer ransum komplit berbasis jerami jagung. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 24(2):121-129. Doi: 10.22437/jiiip.v24i2.14686
  19. Adli, A., D. Febrina, Zumarni, F. Khairi, and S. Sadarman. 2022. Pengaruh perbedaan bahan perekat dan sumber filtrat terhadap fraksi serat dan kualitas fisik wafer ransum komplit. Jurnal Agripet. 22(1):88-96. Doi: 10.17969/agripet.v22i1.-21634
  20. Sistanto, S., E. Sulistyowati, and Y. Yuwana. 2017. Pemanfaatan limbah biji durian (Durio zibethinus Murr) sebagai bahan penstabil es krim susu sapi perah. J Sains Peternakan Indonesia. 12:9-23. Doi: 10.31186/jspi.id.12.1.9-23
  21. Islami, R. Z., S. Nurjannah, I. Susilawati, H. K. Mustafa, and A. Rochana. 2018. Kualitas fisik wafer turiang padi yang dicampur dengan rumput lapang. Jurnal Ilmu Ternak. 18(2):126-130. Doi: 10.24198/jit-.v18i2.21479
  22. Salam, R. M. 2017. Sifat fisik wafer dari bahan baku lokal sebagai bahan pakan ternak ruminansia. Jurnal Ilmiah Peternakan. 5(2):108-114.
  23. Paga, A., B. B. Koten, and T. N. I. Koni. 2008. Pemanfaatan wafer leguminosa sebagai pakan alternatif ternak kambing di daerah lahan kering. Partner. 15(2):185-191. Doi: 10.35726/jp.v15i2.43
  24. Purba, A. M. G. B., Y. Yatno, and R. Murni. 2018. Kadar bahan kering dan kualitas fisik ransum komplit berbasis limbah sawi pada lama waktu penyimpanan yang berbeda. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian Universitas Jambi. 227-239.
  25. Suwignyo, B., U. A. Wijaya, R. Indriani, A. Kurniawati, I. Widiyono, and S. Sarmin. 2016. Konsumsi, kecernaan nutrien, perubahan berat badan dan status fisiologis kambing bligon jantan dengan pembatasan pakan. Jurnal Sain Veteriner. 34 (2):210-219. Doi: 10.22146/jsv.27560
  26. Haryanto, B. and A. Djajanegara. 1993. Pemenuhan kebutuhan zat-zat makanan ternak ruminansia kecil, dalam produksi ternak kambing dan domba di Indonesia. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
  27. Mucra, D. A., T. Adeline, A. E. Harahap, I. Mirdhayati., L. Perianita, and Halimmatussa’diyah. 2020. Kualitas nutrisi dan fraksi serat wafer ransum komplit subtitusi dedak jagung dengan level persentase ampas sagu yang berbeda. Jurnal Peternakan. 17(1):49-55. Doi: 10.24014/jupet.v17i1.8828
  28. Sari, M. L., A. I. M. Ali, S. Sandi, and A. Yolanda. 2015. Kualitas serat kasar, lemak kasar, dan NFE terhadap lama penyimpanan wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 4(2):35-40. Doi: 10.33230/JPS.4.2.2015.2805
  29. Rostini, T., D. Biyatmoko, A. Jaelani, and I. Zakir. 2016. Optimalisasi pemanfaatan limbah perkebunan sawit sebagai pakan ternak melalui teknologi wafer hijauan komplit. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian Banjarbaru. 1276-1281.
  30. Aling, C., R. A. V. Tuturoong, Y. L. R. Tulung, M. R. Waani. 2020. Kecernaan serat kasar dan NFE (bahan ekstrak tanpa nitrogen) Ransum komplit berbasis tebon jagung pada sapi Peranakan Ongole. Zootec. 40(2):428-438. Doi: 10.35792/zot.-40.2.2020.28366

DOI: https://doi.org/10.20961/lar.v22i1.68165

Refbacks

  • There are currently no refbacks.