Email this article 
Pengaruh aspek kerentanan terhadap aksesibilitas sumber daya usaha ternak sapi potong
Abstract
Tujuan: Tinggi dan rendahnya aksesibilitas peternak terhadap sumber daya dipengaruhi oleh aspek kerentanan usaha ternak, yang akhirnya akan mempengaruhi pengembangan usaha ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh aspek kerentanan terhadap sumber daya usaha ternak sapi potong.
Metode: Penelitian dilakukan di Bulan Juni hingga Agustus 2019 di Desa Grujugan Kidul, Kecamatan Grujugan, Kabupaten Bondowoso. Responden adalah semua peternak sapi potong di Desa Grujugan Kidul. Jumlah responden sebanyak 174 peternak (total sampling). Pengambilan data menggunakan metode Focus Group Discussion (FGD), observasi, dan survei. Survei dilakukan dengan menggunakan wawancara dan pengisian kuisioner berskala likert +1 sampai +5. Data dianalisis menggunakan metode Partial Least Square (PLS).
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek kerentanan berpengaruh negatif secara signifikan terhadap sumber finansial, teknologi, dan fisik masing-masing sebesar -0,437; -0,215; dan -0,346.
Kesimpulan: Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa aspek kerentanan usaha ternak sapi potong dapat mempengaruhi aksesibilitas peternak terhadap sumber daya secara negatif, sehingga aspek kerentanan tersebut harus mendapat perhatian dari para pemangku kepentingan untuk pengembangan komoditas sapi potong.
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Amam. and P. A. Harsita. 2019. Aspek kerentanan usaha ternak sapi perah di Kabupaten Malang. Agrimor. Jurnal Agribisnis Lahan Kering. 4:26-28. doi:10.32938/ag.v4i2.663.
Harsita, P. A. and Amam. 2019. Permasalahan utama usaha ternak sapi potong di tingkat peternak dengan pendekatan Vilfredo Pareto Analysis. Pros. Sem. Nas. Tek. Pet. Vet. p. 241-250. doi:10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.241-250.
Amam., M. W. Jadmiko, P. A. Harsita, R. Yulianto, N. Widodo, Soetriono, and M. S. Poerwoko. 2020. Usaha ternak sapi perah di Kelompok Usaha Bersama (KUB) Tirtasari Kresna Gemilang: Identifikasi sumber daya dan kajian aspek kerentanan. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis. doi:10.30862/jipvet.v10i1.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. Broiler Livestock business based on partnership cooperation in Indonesia: The assessment of opportunities and business developments. International Journal of Entrepreneurship. 23:1-11.
Amam. and Soetriono. 2019. Evaluasi performa kelembagaan peternak sapi perah berdasarkan aspek risiko bisnis dan pengembangan usaha. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 5:8-13. doi:10.33772/jitro.v6i1.5391.
Otoluwa, M. A., A. H. S. Salendu, A. K. Rintjap, and M. T. Massie. 2016. Prospek pengembangan usaha ternak sapi potong di Kecamatan Bolangitang Timur Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. Zootek. 36:191-197. doi:10.35792/zot.36.1.2016.10469.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. The power of resources in independent livestock farming business in Malang District, Indonesia. Anim. Sci. Food Tech. Conf. p. 1-9. doi:10.1088/1755-1315/372/1/012055.
Amam, M. W. Jadmiko, P. A. Harsita, and R. Yulianto. 2019. Internal resources of dairy cattle farming business and their effect on institutional performance and business development. Animal Production. 21:157-166. doi:10.20884/1.jap.2019.21.3.738.
Amam, M. W. Jadmiko, P. A. Harsita, and M. S. Poerwoko. 2019. Model pengembangan usaha ternak sapi perah berdasarkan aksesibilitas sumber daya. Jurnal Sain Peteternakan Indonesia. 14:61-69. doi:10.31186/jspi.id.14.1.61-69.
Amam, M. W. Jadmiko, P. A. Harsita, N. Widodo, and M. S. Poerwoko. 2019. Sumber daya internal peternak sapi perah dan pengaruhnya terhadap dinamika kelompok dan konteks kerentanan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 7:192-200. doi:10.23960/jipt.v7i1.p192-200.
Amam. and Soetriono. 2020. Peranan sumber daya terhadap SDM peternak dan pengembangan usaha ternak sapi perah di kawasan peternakan sapi perah nasional (KPSPN). Jurnal Peternakan Indonesia. 22:1-10. doi:10.25077/jpi.22.1.1-10.2020.
Soetriono, D. Soejono, D. B. Zahrosa, A. D. Maharani, and Amam. 2019. Strategi pengembangan dan diversifikasi sapi potong di Jawa Timur. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 6:138-145. doi:10.33772/jitro.v6i2.5571.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. Identification of resources in the system of broiler farming business. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. 24:135-142. doi:10.14334/jitv.v24.3.1927.
Riszqina, Isbandi, E. Rianto, and S. I. Santoso. 2014. The analysis of factor affecting the performance in benefits of karapan (racing) cattle business in Madura Island, East Java. J. Indonesian Trop. Anim. Agric. 39:65-72. doi:10.14710/jitaa.39.1.65-72.
Asmara, A., Y. L. Purnamadewi, and D. Lubis. 2017. The relationship analysis between service performances of milk producer cooperative with the dairy farm performance of membes. Media Peternakan. 40:143-150. doi:10.5398/medpet.2017.40.2.143.
Amam. and N. Solikin. 2020. The effect of resources on institutional performance and vulnerability aspects of dairy cattle business. Proc. Int. Conf. Eco. Bus. Gov. Challenges. p. 1-9. doi:10.4108/eai.3-10-2019.2291919.
Muhajirin, Despal, and Khalil. 2017. Pemenuhan kebutuhan nutrient sapi potong bibit yang digembalakan di Padang Mengatas. Buletin Makanan Ternak. 104:9-20.
Suresti, A. and R. Wati. 2012. Strategi pengembangan usaha peternakan sapi potong di Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Peternakan Indonesia. 14:249-262. doi:10.25077/jpi.14.1.249-262.2012.
Amam. and P. A. Harsita. 2019. Pengembangan usaha ternak sapi perah: Evaluasi konteks kerentanan dan dinamika kelompok. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 22:23-34. doi:10.22437/jiiip.v22i1.7831.
Gayatri, S. and M. Vaarst. 2015. The implementation of Indonesia’s Beef Self-Sufficiency Programme (BSSP) as seen from a farmer-family perspective. JRCD. 10:166-186.
Amam. and P. A. Harsita. 2019. Tiga pilar usaha ternak: breeding, feeding, and management. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 14:431-439. doi:10.31186/jspi.id.14.4.431-439.
Aiba, A., J. C. Loing, B. Rorimpandey, and L. S. Kalangi. 2018. Analisis pendapatan usaha peternak sapi potong di Kecamatan Weda Selatan Kabupaten Halmahera Tengah. Zootek. 38:149-159. doi:10.35792/zot.38.1.2018.18622.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. Pengembangan usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan bagi hasil berdasarkan aksesibilitas peternak terhadap sumber daya. Jurnal Ilmu Teknologi Peternakan Tropis. 6:146-153. doi:10.33772/jitro.v6i2.5578.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. Usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan pola dagang umum: Pemetaan sumber daya dan model pengembangan. Si. Pet. 17:5-11. doi:10.20961/sainspet.v17i2.26892.
Sunarto, E., O. H. Nono, U. R. Lole, and Y. L. Henuk. 2016. Kondisi ekonomi rumah tangga peternak penggemukan sapi potong pada peternakan rakyat di Kabupaten Kupang. Jurnal Peternakan Indonesia. 18:21-28. doi:10.25077/jpi.18.1.21-28.2016.
Hastang. and A. Asnawi. 2014. Analisis keuntungan peternak sapi potong berbasis peternakan rakyat di Kabupaten Bone. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 1:240-252. doi:10.24252/jiip.v1i3.1548.
Nurlaha., A. Setiana, and N. S. Asminaya. 2014. Identifikasi jenis hijauan makanan ternak di lahan persawahan Desa Babakan Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmu dan Teknologi Ternak Tropis. 1:54-62. doi:10.33772/jitro.v1i1.361.
Ashari, Saptana, and T. B. Purwantini. 2012. Potensi dan prospek pemanfataan lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan. Forum Penelitian Agroekonomi. 30:13-30. doi:10.21082/fae.v30n1.2012.13-30.
Amam, Z. Fanani, B. Hartono, and B. A. Nugroho. 2019. Identifikasi sumber daya finansial, teknologi, fisik, ekonomi, lingkungan, dan sosial pada usaha ternak ayam pedaging. Pros. Sem. Nas. Tek. Pet. Vet. p. 738-746. doi:10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.738-746.
Amam. and P. A. Harsita. 2019. Efek domino performa kelembagaan, aspek risiko, dan pengembangan usaha terhadap SDM peternak sapi perah. Si. Pet. 17:5-11. doi:10.20961/sainspet.v%vi%i.24266.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
