Kecernaan nutrien dan performa ternak babi fase starter yang diberi pakan campuran bahan pakan limbah

Majanto Ullo, Sangle Yohannes Randa, Sri Hartini

Abstract

Tujuan: Untuk mengkaji pengaruh campuran bahan pakan limbah terhadap kecernaan pakan, nutrien, dan performa ternak babi fase starter.

Metode: Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan penelitian adalah: P0 (ransum komersial CP551 sebagai ransum kontrol), P1 (ransum campuran dari limbah ikan, ampas tahu, dan limbah sayur), P2 (P1 + dedak padi) dan P3 (P2 + kulit keladi). Penelitian ini menggunakan 12 ekor babi, umur 2 bulan dengan kisaran berat badan awal 5,49 sampai 9,20 kg (koefisien keragaman 16,37%). Pakan penelitian diberikan selama 4 minggu. Variabel yang diukur meliputi rata-rata pertambahan bobot badan (PBB), konsumsi ransum, konversi ransum, total kecernaan pakan dan kecernaan nutrien (protein kasar, serat kasar dan energi metabolis).

Hasil: PBB dan konsumsi ransum ternak babi fase starter yang diberikan P1, P2, dan P3 lebih rendah dibandingkan P0, tetapi tidak terdapat efek signifikan terhadap konversi ransum. Pakan perlakuan tidak berpengaruh terhadap total kecernaan pakan, sedangkan efek pada kecernaan nutrien hanya didapatkan pada kecernaan serat kasar (SK). Ternak babi yang diberi P0, P2 dan P3 mempunyai kecernaan SK lebih tinggi dibandingkan P1.

Kesimpulan: Campuran bahan pakan limbah mempunyai efek negatif pada performa ternak babi fase starter tetapi tidak berdampak pada kecernaan pakan. Tingginya SK pada pakan limbah diduga menurunkan palatabilitas yang berdampak pada menurunnya konsumsi ransum dan PBB. Interaksi SK dengan komponen nutrisi lain dalam ransum dapat memodifikasi karakteristik fisik dan kimia dari serat kasar yang dapat berdampak pada kecernaan SK.

Keywords

Babi; Kecernaan serat kasar; Palatabilitas pakan; Pertambahan bobot badan

References

Iyai, D., D. Woran, and I. Sumpe. 2010. Clustering, and principal component analyses of constraints in smallholding pig keeping systems in Manokwari, Indonesia. Anim. Prod. 12:199-206.

Suroto, H. 2014. Babi dalam budaya Papua (Pig in the Papua culture). J. Pen. Arkeo. Papua dan Papua Barat. 6:37-44.

BPS Papua Barat. 2015. Papua Barat dalam angka. Badan Pusat Statistik, Manokwari.

Patience, J. F., M. C. Rossoni-Serão, and N.A. Gutiérrez. 2015. A review of feed efficiency in swine: biology and application. J. Anim. Sci. Biotechno. 6:33-49. doi:10.1186/s40104-015-0031-2.

Budaarsa, K., A. W. Puger, and I. M. Suasta. 2016. Eksplorasi komposisi pakan tradisional babi Bali. Majalah Ilmiah Peternakan. 19:6-11. doi:10.24843/MIP.2016.v19.i01.p02.

Septian, F., D. Kardaya, and W. D. Astuti. 2011. Evaluasi kualitas silase limbah sayuran pasar yang diperkaya dengan berbagai aditif dan bakteri asam laktat. Jurnal Pertanian. 2:117-124. doi:10.30997/jp.v2i2.576.

Saud, R. H., V. R. W. Rawung, J. M. Soputan, and M. T. R. Lapian. 2019. Penampilan produksi ternak babi grower sampai finisher yang menggunakan tepung limbah ikan cakalang sebagai pengganti sebagian konsentrat dalam ransum. Zootek. 39:23-32. doi:10.35792/zot.39.1.2019.22109.

Budaarsa, K., G. E. Stradivari, I. P. G. A. S. K. Jaya, I. G. Mahardika, A. W. Puger, I. M. Suasta, and I. P. A. Astawa. 2015. Pemanfaatan ampas tahu untuk mengganti sebagian ransum komersial ternak babi. Jurnal Ilmiah Peternakan Universitas Udayana. 18:226-239.

Pattiselanno, F. and D. Iyai. 2005. Peternakan babi di Manokwari: mempertahankan tradisi dan meningkatkan taraf hidup. Salam. 13:24-25.

Lekitoo, M. N., S. Hartini, S. Lumatauw, D. D. Rahardjo, S. Y. Randa, and T. W. Widayati. 2014. Studi potensi pakan lokal untuk pengembangan peternakan babi di Kabupaten Manokwari. Laporan Penelitian. Kerjasama Fak. Peternakan Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Negeri Papua dan Dinas Peternakan dan Ketahanan Pangan Prov. Papua Barat. Manokwari.

Hartini, S., M. N. Lekitoo, S. Lumatauw, D. D. Rahardjo, S. Y. Randa, T. W. Widayati, and R. Siregar. 2015. Nutritive value of grower pig ration using local feeds in West Manokwari District, Manokwari. Proc. of 5th Int. Conf. on Sustain. Anim. Agric. for Develop. Count. 5:145-148.

Noblet, J. and J. M. Perez. 1993. Prediction of digestibility of nutrients and energy values of pig diets from chemical analyses. J. Anim. Sci. 71:3389-3398. doi:10.2527/1993.71123389x.

Schneider, B. H. and W.P. Flatt. 1975. The evaluation of feeds through digestibility experiment. University of Georgia Press, New York.

SPSS. 2007. SPSS 16.0 Command Syntax Reference. Inc. Chicago IL, Chicago.

Wea, R. 2010. Performans produksi ternak babi yang mengkonsumsi limbah organik pasar. Partner. 17:127-135.

Tiro, B. M. W., P. A. Beding, and R. H. S. Lestari. 2019. Profil peternakan babi di Distrik Wamena, Kabupaten Jayawijaya, Papua. Jurnal Pertanian Agros. 21:9-18.

Mutua, F. K., C. Dewey, S. Arimi, W. Ogara, M. Levy, and E. Schelling. 2012. A description of local pig feeding systems in village smallholder farms of Western Kenya. Trop. Anim. Health Prod. 44:1157-1162. doi:10.1007/s11250-011-0052-6.

Tiro, B. M. W. and P. T. Fernandes. 2007. Kajian teknologi budidaya dan pengaruhnya terhadap penampilan ternak babi. Pros. Sem. Nas. BBPP. Teknologi Pertanian. 574-579.

Nangoy, M. M., M. T. Lapian, M. Najoan and J. E. M. Soputan. 2015. Pengaruh bobot lahir dengan penampilan anak babi sampai disapih. Zootek. 35:138-150. doi:10.35792/zot.35.1.2015.7223.

Siagian, P. H., S. Natasamita, and P. Silalahi. 2005. Pengaruh substitusi jagung dengan corn gluten feed (CGF) dalam ransum terhadap kualitas karkas babi dan analisa ekonomi. Media Peternakan. 28:100-108.

Solà-Oriol, D., E. Roura, and D. Torrallardona. 2011. Feed preference in pigs: Effect of selected protein, fat, and fiber sources at different inclusion rates. J. Anim. Sci. 89:3219-3227. doi:10.2527/jas.2011-3885.

Hartini, S. and M. Choct. 2010. The effect of non-starch polysaccharides derived from different grains on performance and digestive activity in laying hens. J. Indonesian Trop. Anim. Agric. 35:95-100. doi:10.14710/jitaa.35.2.95-100.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.