Utami, Rohula, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Indonesia

• Vol 31, No 1 (2016): March - Regular Articles
  PENGGUNAAN KERTAS AKTIF BERBASIS OLEORESIN AMPAS JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa) SELAMA PENYIMPANAN
  Abstract  PDF
• Vol 31, No 2 (2016): October - Regular Articles
  KARAKTERISASI: LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU DENGAN KOAGULAN YANG BERBEDA (ASAM ASETAT DAN KALSIUM SULFAT)
  Abstract  PDF
• Vol 32, No 1 (2017): March - Regular Articles
  PENGARUH OLEORESIN DAUN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii) DUA TAHAP TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM TAPIOKA
  Abstract  PDF
• Vol 25, No 1 (2010): March - Regular Articles
  KINETIKA FERMENTASI YOGHURT YANG DIPERKAYA UBI JALAR (Ipomea batatas)
  Abstract  PDF