PENINGKATAN KESEHATAN DAN PEREKONOMIAN DESA DONOHUDAN MELALUI PENANAMAN JAHE DAN PEMBUATAN SIRUP JAHE

Suryadi Budi Utomo, Mirsa Syafira, Azkiya Salsabila, Laili Khairun Nisa’, Hafiz Bahtiar Akmal, Afifah Ali

Abstract

Pandemi COVID-19 telah mengubah segala aspek kehidupan baik di seluruh dunia maupun di Indonesia. Kondisi kesehatan dan perekonomian masyarakat mengalami penurunan. Dinas Kesehatan Boyolali mencatat sebanyak 24.111 kasus positif covid-19 dan 1.358 kematian karena covid di Boyolali. Tingginya kasus covid-19 di Boyolali mengakibatkan harus diterapkannya PPKM (Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat). Diberlakukannya PPKM menghambat pekerjaan masyarakat sehingga menyebabkan perekonomian masyarakat juga ikut menurun. Berdasarkan hal tersebut sejumlah mahasiswa melakukan pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan perekonomian masyarakat Desa Donohudan. Programnya yaitu mengenai sosialisasi 3M agar lebih sadar akan pentingnya 3M. Pengabdian juga memberikan pengetahuan kepada masyarakat dalam penanaman jahe dan pembuatan sirup jahe. Penanaman jahe dilakukan agar setiap warga memiliki stok jahe yang dapat digunakan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Pembuatan sirup jahe juga berguna sebagai ide wirausaha dimasa pandemi. Program dilaksanakan secara luring di Kantor Kepala Desa Donohudan, Ngemplak, Boyolali bersama warga dan perangkat desa. Program ini menghasilkan produk bibit jahe dan sirup jahe dalam kemasan yang dapat dinikmati oleh warga. Harapan dari pengabdian ini adalah agar kesehatan dan perekonomian warga tetap stabil di kala pandemi.

Full Text:

PDF

References

Dalby, Andrew 2000. Dangerous Tastes: The Story of Spice. Berkeley: University of California Press.

Dinas Kesehatan DKI Jakarta. 2021. Jakarta Tanggap COVID-19, dalam https://corona.jakarta.go.id/id diakses pada 31 Agustus 2021.

Febriani, Yessi et all. 2018. The Potential Use of Red Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Dregs as Analgesic. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, 1 (1): 57-64.

Gharib, Malaka. 2020. Fake Facts are flying about coronavirus. Now there’s a plan to debunk them. The Coronavirus Crisis, dalam https://www.npr.org/sections/goatsandsoda/2020/02/21/805287609/theres-a-flood-of-fake-news-about-coronavirus-and-a-plan-to-stop-it diakses pada 31 Agustus 2021.

Handayani, Verury Verona. 2020. Minum Air Jahe Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh, Ini Faktanya, dalam https://www.halodoc.com/artikel/minum-air-jahe-bisa-tingkatkan-imunitas-tubuh-ini-faktanya diakses pada tanggal 30 Agustus 2021 pukul 17.43.

Hutabarat, Yuni Retha. 2021. Perbandingan Ekonomi Negara Indonesia dengan Negara Singapura di Masa Pandemi, dalam https://kumparan.com/user-29082021122335/perbandingan-ekonomi-negara-indonesia-dengan-negara-singapura-di-masa-pandemi-1wQVzuoZKt6/2 diakses pada 31 Agustus 2021.

McCLoskey et all. 2020. Mass gathering events and reducing further global spread of COVID-19: a political and public health dilemma. The Lancet. 20 (3068) :1-4.

Ravindran, P.N 2004. Ginger The Genus Zingiber. Boca Raton: CRC Press.

Riskita, Amelia. 2021. Konon Berkhasiat Atasi Virus Corona, Ini 11 Manfaat Jahe Merah, dalam https://www.orami.co.id/magazine/manfaat-jahe-merah-yang-bisa-cegah-corona/ diakses pada 31 Agustus 2021.

Swari, Risky Candra. 2020. Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan, dari Pencernaan Hingga Kesuburan, dalam https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-jahe-merah-kesehatan/ diakses pada tanggal 30 Agustus 2021 pukul 10.38.

Unicef. 2021. Tanya-jawab seputar coronavirus (COVID-19), dalam https://www.unicef.org/indonesia/id/coronavirus/tanya-jawab-seputar-coronavirus?gclid=Cj0KCQjwg7KJBhDyARIsAHrAXaHLxLZNeXCAEO_Tu29JzXHkwwPHyXS9c-S6cOFDDNSvbTSsBzPvVKgaAh1JEALw_wcB#apaitunovelcoronavirus diakses pada 31 Agustus 2021.

Worl Do Meters. 2021. Covid-19 Coronavirus Pandemic, dalam https://www.worldometers.info/coronavirus/ diakses pada 31Agustus 2021.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.