Empowering Coastal Communities in the Utilization of Post-Harvest Products: Improving Quality and Diversification of Fishery Products

Muhammad Yusuf

Abstract

Optimization of fisheries potential does not only rely on catch yields but also on the community’s ability to process them into value-added products. However, fishery utilization is still dominated by the sale of fresh fish, so value addition has not been optimal. To address this issue, coastal community empowerment was carried out through the Women Farmers Group (KWT) with a focus on training, education, and marketing of post-harvest fishery products. The training program was provided in the form of processing fishery products into value-added items such as fish floss, crackers, nuggets, and shrimp paste, complemented with hygienic packaging and preservation techniques. Education served to broaden the members’ knowledge regarding product innovation and marketing strategies. At the same time, farmers’ markets became a direct platform for KWT to market their processed products to the community at affordable prices. The results of the activity showed an improvement in KWT members’ skills in processing and business management, increased market access, and a rise in group income. Thus, this empowerment not only supports the economic independence of coastal communities but also contributes to local food security and the sustainable management of fisheries potential.

Full Text:

PDF

References

Ariyanti, R. (2020). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan Berbasis Kearifan Lokal. Jurnal Agribisnis dan Pangan, 15(2), 78-92.

Febrianty, D., Fitriani, L., Fharadila, A. E., Nadeak, I. D. M., Mita, M., & Wahyuni, S. (2023). Dampak Pemberdayaan kelompok Wanita Tani Pesisir Di Desa Mantang, Kabupaten Bintan. Edu Sociata: Jurnal Pendidikan Sosiologi, 6(1), 534-542.

Harianti, R., & Tanberika, F. S. (2018). Pemberdayaan wanita tani melalui produksi abon ikan lele. JPPM (Jurnal Pendidikan Dan Pemberdayaan Masyarakat), 5(2), 167-180.

Haryono, M. G., Laga, A., Rachmawani, D., Alawiyah, T., Irawati, H., Cahyani, T. H., & Nugraeni, C. D. (2022). Pelatihan Diversifikasi Hasil Perikanan Pada Kelompok Wanita Tani Kelurahan Mamburungan, Tarakan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Inovasi, 2(1), 453-460.

Hikmawati, V. Y., & Bahtyar, A. B. (2024). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Desa Pamengkang melalui Inovasi Pembuatan “NUGELIS”. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 2076-2082.

Indrawati, S., & Setiawan, D. (2021). Pengaruh Pelatihan dan Pendampingan terhadap Peningkatan Produktivitas Kelompok Wanita Tani. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 19(3), 105-118.

Maghfiroh, W., Euriga, E., & Hermawan, R. (2025). Peran Kelompok Wanita Tani Bangun dalam Meningkatkan Kesadaran Gizi Melalui Program Gerakan Menanam Pangan di Pekarangan (GEMPAR) dan Pasar Tani. Jurnal Agroteknologi, 4(2), 76-87.

Muizu, W. O. Z., Sari, P. Y., & Handani, W. L. (2019). Peranan Kelompok Wanita Tani (KWT) Tali Wargi dalam Pemberdayaan Masyarakat di Desa Citali, Kabupaten Sumedang. In Prosiding Seminar Nasional Kewirausahaan, 1(1), 151-164.

Prasetyo, S. I., & Nugroho, A. W. (2022). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani dengan Produktivitas dan Peluang Usaha melalui Pelatihan Abon Lele di Kabupaten Sleman: Empowering Women Farmer Groups with Productivity and Business Opportunities through Shredded Lele Training in Sleman Regency. Amalee: Indonesian Journal of Community Research and Engagement, 3(2), 443-455.

Putri, D. A., Pratiwi, A., & Suwartiningsih, N. (2018). Pemberdayaan kelompok wanita tani dalam diversifikasi olahan ikan nila. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 375-380.

Sari, A. I., Purnomo, S. H., Rahayu, E. T., Emawati, S., & Dewanti, R. (2024). Optimalisasi Kelompok Wanita Tani Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga Melalui Usaha Pengolahan Ikan Lele. Budimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(3), 1-8.

Sari, M. P. (2022). Strategi Pemasaran Produk Olahan Pascapanen oleh Kelompok Wanita Tani di Perkotaan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Pertanian, 10(1), 50-67.

Septiana, S. (2018). Sistem sosial-budaya pantai: mata pencaharian nelayan dan pengolah ikan di Kelurahan Panggung Kecamatan Tegal Timur Kota Tegal. Sabda: Jurnal Kajian Kebudayaan, 13(1), 83-92.

Suryana, I. M., & Widiadnya, I. B. (2016). Pertanian berkelanjutan melalui pengelolaan limbah dan pengolahan pasca panen. Jurnal Bakti Saraswati, 5(2), 100-104.

Suwarsito, S., Mustafidah, H., & Kartikawati, R. (2018). Peningkatan Pengetahuan dan Ketrampilan Kelompok Wanita Tani dalam Mengolah Variasi Produk Ikan Lele Melalui Program Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran Pemberdayaan Masyrakat. JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), 2(2), 327-333.

Utsman, A. F., & Mukaromah, L. A. (2020). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Melalui Produk Olahan Lele Di Desa Gedongarum Kecamatan Kanor Kabupaten Bojonegoro. Al-Umron: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 35-43.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.