PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGEMBANGAN SAGU SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL MENUJU KAMPUNG SAGU DI DESA TANAH PERIUK KABUPATEN PASER

Yuli Setiowati

Abstract

Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Tanah Periuk dalam diversifikasi olahan sagu, serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan melalui pelatihan pembuatan produk bernilai ekonomi tinggi menuju terbentuknya "Kampung Sagu". Berdasarkan hasil penelitian (Farisa et al., 2024), Desa Tanah Periuk memiliki potensi 1.200 pohon sagu yang terdiri dari 1.170 sagu Molat dan 30 sagu Tuni yang belum dimanfaatkan secara optimal. Metode pelaksanaan meliputi: (1) Survei dan FGD untuk identifikasi kebutuhan; (2) Sosialisasi tentang potensi ekonomi sagu; dan (3) Pelatihan praktik pembuatan kue kenari dan kue lapis sagu. Kegiatan dilaksanakan pada 23-24 Mei 2024 di Kantor Desa Tanah Periuk dengan melibatkan 15 peserta ibu-ibu PKK dan Teras UMKM Paser sebagai narasumber. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta sebesar 76% (dari rata-rata skor pre-test 45 menjadi post-test 79), dan 93% peserta mampu mempraktikkan pembuatan kedua produk dengan baik. Sebanyak 11 peserta (73%) menyatakan berminat membuka usaha olahan sagu skala rumah tangga. Program ini berhasil membuka wawasan baru tentang diversifikasi olahan sagu dan menumbuhkan motivasi kewirausahaan di kalangan ibu-ibu PKK Desa Tanah Periuk.

References

Almasri, D., Si, M., Deswimar, D., Sos, S., & Si, M. (2014). PERAN PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA DALAM PEMBANGUNAN PEDESAAN.

Ardiansyah, M. A., & Rudianto, R. (2018). Pengembangan Dan Penerapan Teknologi Tepat Guna Pada Industri Rumahan Pembuat Produk Lokal Berbahan Dasar Sagu Di Kota Palopo. To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 29–34. https://doi.org/10.35914/tomaega.v1i1.72

Darwis, K., & Anwar, A. R. (2018). PELATIHAN OLAHAN SAWI HIJAU UNTUK MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA PADA KELOMPOK WANITA TANI MT AL MUHAJIRIN DI KELURAHAN TAMALANREA JAYA. Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:170062079

Farisa, S. C., Ardaniah, A., Arsela, P., Jufri, F., & Setiowati, Y. (2024). Identifikasi Jenis Dan Jumlah Tanaman Sagu (Metroxylon Spp) Di Desa Tanah Periuk. Menara Ilmu: Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmiah, 18(1).

Firmansyah, A., Sumardjo, Fatchiya, A., & Sadono, D. (2024). Peran Penyuluh Swasta dalam Transformasi Perilaku Masyarakat melalui Pemberdayaan berbasis Inovasi Biocyclo Farming. Jurnal Penyuluhan, 20(01), 14–28. https://doi.org/10.25015/20202447949

Hidayat, O., & Ramadhani, M. M. (2022). Pemberdayaan Dan Peningkatan Potensi Kearifan Lokal Daerah, Melalui Pengelolaan Badan Usaha Milik Desa. Jurnal Riset Entrepreneurship, 5(1), 32. https://doi.org/10.30587/jre.v5i1.3584

Syartiwidya, S. (2023). Potensi Sagu (Metroxylon Sp.) dalam Mendukung Ketahanan Pangan di Provinsi Riau. Selodang Mayang: Jurnal Ilmiah Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten Indragiri Hilir, 9(1), 77–84.

Tigor, Dwi Joko Siswanto, & Ida Bagus Putu Mudita. (2025). Sagu Sebagai Ketahanan Pangan Dan Sumber Ekonomi Lokal. Jurnal Nagara Bhakti, 3(2), 25–36. https://doi.org/10.63824/nb.v3i2.315

DOI: https://doi.org/10.20961/semar.v15i1.110699

Refbacks

  • There are currently no refbacks.