Formulasi dan Uji Antibakteri Formula Optimum Gel Kitosan Kulit Udang Vannamei (Litopenaeus vannaemei) sebagai Antiakne

Naniek Widyaningrum, Fita Nadia Septiana, Rina Wijayanti, Thendi Abdul Arief

Abstract

Acne vulgaris atau jerawat merupakan infeksi pori-pori kulit yang tersumbat dengan lemak yang berlebih. Faktor lainnya disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme Propionibacterium acnes. Kitosan kulit udang vannamei diketahui berfungsi sebagai antibakteri. Kitosan kulit udang vannamei dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan gel untuk mendapatkan kenyamaan dan kemudahan dalam penggunaan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui formula optimum sediaan gel kitosan kulit udang vannamei sebagai antiakne. Optimasi formula menggunakan Simplex Latice Design dengan variasi konsentrasi gelling agent berupa karbopol dan HPMC. Uji evaluasi fisik sediaan gel dan uji antibateri terhadap Propionibacterium acnes dilakukan. Hasil penelitian formula optimal karbopol dan HPMC diperoleh perbandingan 0.5 : 0.5 dengan persentase (1,25%)  dan HPMC (0,725%). Uji evaluasi fisik sediaan gel menunjukkan bahwa sediaan gel memiliki sifat fisik yang baik dengan viskositas 4.616 cps, pH 7.25, dan daya sebar 6.43. Hasil uji antibakteri Propionibacterium acnes didapatkan hasil daya hambat dari sampel gel kitosan (20.73 mm ± 1.33) kuat dan kontrol positif (28.56 mm ± 0.91) sangat kuat. Formula optimum dengan perbandingan karbopol dan HPMC (0.5:0.5) gel kitosan kulit udang vannamei memiliki aktivitas antibakteri terhadap Propionibacterium acne dan memenuhi persyaratan uji sifat fisik.  

Keywords

Antiakne; Gel; Kitosan; Kulit udang vannamei; Propionibacterium acnes; Simplex Latice Design

Full Text:

PDF

References

Afifi, R., Erlin, E., & Rachmawati, J. (2018). Uji Anti Bakteri Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L) Terhadap Zona Hambat Bakteri Jerawat Propionibacterium Acnes Secara In Vitro. Quagga: Jurnal Pendidikan Dan Biologi, 10(01), 10–17. https://doi.org/10.25134/QUAGGA.V10I01.803

Agustina, S., Swantara, I. M. D., & Suartha, I. N. (2018). Isolasi Kitin, Karakterisasi, dan Sintesis Kitosan Dari Kulit Udang. Jurnal Kimia, 9(2), 271–278.

Buldani, A., Yulianti, R., & Soedomo, P. (2017). Uji efektivitas ekstrak Rimpang Bangle (Zingiber Cassumunar Roxb.). Prosiding Seminar Nasional IPTEK Terapan (SENIT) 2017, 229–238.

Davis, W. W., & Stout, T. R. (1971). Disc plate method of microbiological antibiotic assay. I. Factors influencing variability and error. Applied Microbiology, 22(4), 659–665. https://doi.org/10.1128/aem.22.4.659-665.1971

Dwiputri, A. S., Pratiwi, L., & Nurbaeti, S. N. (2022). Optimasi Formula Sabun Organik Sebagai Scrub Kombinasi VCO, Palm Oil, Dan Olive Oil Menggunakan Metode Simplex Lattice Design. Jurnal Mahasiswa Fakultas Kedokteran Untan, 6(1), 1–14.

Ermawati, D.E., Martodihardjo, S., Sulaiman, Tns., Farmasi, P., Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNS, F., Farmasetika, B., & Farmasi UGM, F. (2017). Optimasi Komposisi Emulgator Formula Emulsi Air Dalam Minyak Jus Buah Stroberi (Fragaria vesca L.) dengan Metode Simplex Lattice Design Optimization Emulgator Composition Of Water In Oil Emulsion Of Strawberry Fruits (Fragaria vesca L.) Based On Simplex Lattice Design Method. In Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research (Vol. 02).

Fahrezi, M. A., Nopiyanti, V., & Priyanto, W. (2021). Formulasi dan Uji Aktivitas Tabir Surya Gel Kitosan Menggunakan Karbopol 940 dan HPMC K100 sebagai Gelling Agent. Jurnal Farmasi, 10(1), 17–23. https://doi.org/10.37013/JF.V10I1.116

Fatimah, Si., Prasetyaningsih, Y., & Hermina, Y. B. (2021). Uji Efektivitas Ekstrak Gel Lidah Buaya (Aloe Vera) Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes. Forte Journal, 1(2), 95–102. https://doi.org/10.51771/fj.v1i2.120

Forestryana, D. Yuliani, & Aristha Novyra Putri. (2020). Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Etanol 95% Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Borneo Journal of Pharmascientech, 4(1), 22–31. https://doi.org/10.51817/BJP.V4I1.274

Hastuty, H. S. B., Purba, P. N., & Nurfadillah, E. (2018). Uji Stabilitas Fisik Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.) Dengan Gelling Agent Cmc-Na Terhadap Staphylococcus aureus ATCC 230840. Gema Kesehatan, 10(1), 22–27. https://doi.org/10.47539/gk.v10i1.5

Legiawati, L., Halim, P. A., Fitriani, M., Hikmahrachim, H. G., & Lim, H. W. (2023). Microbiomes in Acne Vulgaris and Their Susceptibility to Antibiotics in Indonesia: A Systematic Review and Meta-Analysis. In Antibiotics (Vol. 12, Issue 1). MDPI. https://doi.org/10.3390/antibiotics12010145

Nurwulan, A., & Indra, P. T. (2017). Optimasi basis gel ekstrak etanol daun sirsak (Annona Muricata L) berbasis kombinasi HPMC dan karbopol sebagai anti jerawat menggunakan faktorial desain. 1–12.

Nursal, F.K., &, N., & Putri, D. A. (2022). Formulasi dan Uji Kestabilan Fisik Suspensi Poliherbal Bawang Putih, Jahe Merah dan Lemon. In JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research (Issue 03).

Paramita, H. E., Ambari, Y., & Wahyu Ningsih, A. (2021). Artikel Penelitian Formulation and Stability Test Of Gel Hand Sanitizer Fruit Ethanol Extract Cucumber (Cucumis sativus L.). J-PhAM Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika, 110(2), 2654–8364.

Pertiwi, D., Desnita, R., & Luliana, S. (2020). Pengaruh pH Terhadap Stabilitas Alpha Arbutin dalam Gel Niosom. Majalah Farmaseutik, 16(1), 91. https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v16i1.49446

Purwaningsih, S., Salamah, E., & Budiarti, T. A. (2014). Formulasi Skin Lotion dengan Penambahan Karagenan dan Antioksidan Alami dari Rhizophora mucronata Lamk. Jurnal Akuatika, 5(1), 55–62.

Ramadhani, R. A., Riyadi, D. H. S., Triwibowo, B., & Kusumaningtyas, R. D. (2017). Review Pemanfaatan Design Expert untuk Optimasi Komposisi Campuran Minyak Nabati sebagai Bahan Baku Sintesis Biodiesel. Jurnal Teknik Kimia Dan Lingkungan, 1(1), 11–16. https://doi.org/10.33795/jtkl.v1i1.5

Riski, R., & Sami, F. J. (2015). Formulasi krim anti jerawat dari nanopartikel kitosan cangkang udang windu (Penaeusmonodon). Jf Fik Uinam, 9860(10), 1–6.

Sari, C. M. A., Andriani, D., & Wahyudi, D. (2020). Optimasi Kombinasi Hpmc Dan Carbopol Dalam Formula Sediaan Gel Hand Sanitizer Ekstrak Etanol Biji Pepaya (Carica Papaya L.) Serta Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Escherichia coli. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 3(2), 241–252. https://doi.org/10.36387/jifi.v3i2.563

Sarlina, S., Razak, A. R., & Tandah, M. R. (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Daun Sereh (Cymbopogon nardus L. Rendle) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Jerawat. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal), 3(2), 143–149. https://doi.org/10.22487/j24428744.0.v0.i0.8770

Sayuti, N. A. (2015). Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.) Formulation and Physical Stability of Cassia alata L. Leaf Extract Gel. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 5(2), 74–82.

Setha, B., Rumata, F., & Sillaban, B. (2019). Karakteristik Kitosan Dari Kulit Udang Vaname Dengan Menggunakan Suhu dan Waktu Yang Berbeda dalam Proses Deasetilasi. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(3), 498–507.

Suherman, B., Latif, M., Teresia, S., & Dewi, R. (2018). Potensi Kiotsan Kulit Udang Vannamei (Litopenaus vannamei) Sebagai Antibaketeri Terhadap Staphylococakramus epidermis, Pseudomonas aeruginosa, Propionibacterium agnes, dan Escherichia coli dengan Metode Difusi C. Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassa, 14(1), 116–127.

Tambunan, S., & Sulaiman, T. N. S. (2018). Formulasi Gel Minyak Atsiri Sereh Dengan Basis HPMC dan Karbopol. Majalah Farmaseutik, 14(2), 87–95.

Tambunan, S., & Sulaiman, T. N. S. (2019). Gel Formulation of Lemongrass Essential Oil with HPMC and Carbopol Bases. Majalah Farmaseutik, 14(2), 87. https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v14i2.42598

Wulansari, E., Siswanto, A., & Diniatik, D. (2024). Formulasi Tea Tree Oil sebagai Pengawet dalam Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Beras Merah (Oryza rufipogon Griff.). JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 9(1), 11. https://doi.org/10.20961/jpscr.v9i1.78349

Yusuf, Anna. L., Harun, N., & Nurawaliyah, E. (2018). Uji efektivitas gel ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera L.) sebagai antijamur Malassezia furfur. Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 5(2), 62–67. https://doi.org/DOI:10.26874/kjif.v5i2.130

DOI: https://doi.org/10.20961/jpscr.v9i2.78870

Refbacks

  • There are currently no refbacks.