Peranan Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan (BBPOM) Yogyakarta Dalam Melaksanakan Pengawasan Terhadap Makanan Yang Mengandung Nitrogen Cair Berdasarkan Keamanan Pangan

Abstract

Penelitian hukum ini untuk mengetahui pengawasan Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan (BBPOM) Yogyakarta serta mengetahui hambatan yang dihadapi Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan (BBPOM) Yogyakarta dalam melaksanakan pengawasan terhadap peredaran makanan yang mengandung nitrogen cair. Penulisan hukum ini menggunakan metode penelitian empiris yang bersifat deskriptif kualitatif. Sumber data berasal dari data primer yaitu berupa hasil wawancara di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan (BBPOM) Yogyakarta dan data sekunder yaitu peraturan perundang-undangan, literatur, jurnal dan dokumen berkaitan dengan objek penelitian. Berdasarkan hasil penelitian, ditemukan 2 (dua) kasus anak-anak yang mengalami keracunan akibat mengkonsumsi makanan yang mengandung nitrogen cair (ice smoke) di Daerah Istimewa Yogyakarta khususnya di Kelurahan Tegaltirto Berbah Sleman. Masing-masing anak tersebut berusia 5 dan 7 tahun mengalami efek samping berupa demam, muntah, dan pusing seusai mengkonsumsi ice smoke. Dari kasus tersebut maka BBPOM Yogyakarta bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman melakukan pengawasan berupa sidak kepada pelaku usaha makanan yang mengandung nitrogen cair di Kabupaten Sleman. Pengawasan tersebut membuahkan hasil berupa penutupan 2 (dua) gerai makanan yang menjual makanan yang mengandung nitrogen cair. Selain itu, BBPOM Yogyakarta juga melakukan sosialisasi serta pembinaan kepada sekolah-sekolah yang ada di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta terkait dengan bahaya mengkonsumsi makanan yang mengandung nitrogen cair. Hambatan yang dialami oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Yogyakarta dalam melaksanan pengawasan dibedakan menjadi 2 (dua) yaitu berupa hambatan yuridis dan empiris. Hambatan yuridis terletak pada belum adanya aturan yang tegas mengatur mengenai penggunaan nitrogen cair ini. Selanjutnya mengenai hambatan empiris terletak pada terbatasnya jumlah sumber daya manusia yang ada di BBPOM Yogyakarta, cakupan wilayah kerja yang terlalu luas, serta kurangnya kesadaran masyarakat akan bahaya dari penggunaan nitrogen cair. Saran untuk mengatasi permasalahan tersebut dengan berkoordinasi agar terdapat penambahan SDM untuk melakukan pengawasan serta melakukan sosialisasi agar meningkatkan kesadaran masyarakat.