Author Details

Siswanti, Siswanti

  • Vol. 3 No. 4 Oktober 2014 - Articles
    PENGARUH KOMBINASI MEDIA DAN KONSENTRASI IODIUM PADA DUA JENIS GARAM (NaCl DAN KCl) TERHADAP KADAR IODIUM DAN KUALITAS SENSORIS TELUR ASIN
    Abstract  PDF
  • Vol. 4 No. 1 J anuari 2015 - Articles
    KARAKTERISTIK SIFAT FISIK DAN KIMIA FORMULASI TEPUNG KECAMBAH KACANG-KACANGAN SEBAGAI BAHAN MINUMAN FUNGSIONAL
    Abstract  PDF
  • Vol. 4 No. 2 April 2015 - Articles
    PENGARUH PENYANGRAIAN DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea robusta) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORY MINUMAN PENYEGAR
    Abstract  PDF
  • Vol. 4 No. 3 Juli 2015 - Articles
    PENGARUH VARIASI RASIO BAHAN PENGIKAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA GRANUL MINUMAN FUNGSIONAL INSTAN KECAMBAH KACANG KOMAK (Lablab purpureus (L.) sweet)
    Abstract  PDF
  • Vol. 5 No. 2 April 2016 - Articles
    PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT (Na2S2O5) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG KECAMBAH KEDELAI
    Abstract  PDF
  • Vol. 5 No. 3 Juli 2016 - Articles
    Kajian Sifat Sensoris, Fisik dan Kimia Pound Cake Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) Termodifikasi Asam Laktat
    Abstract  PDF