Anggraini, Nensi
-
Vol. 2 No. 4 Oktober 2013 - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb) PADA EDIBLE COATING TERHADAP STABILITAS PH DAN WARNA FILLET IKAN PATIN SELAMA 4 BULAN PENYIMPANAN SUHU BEKU
Abstract PDF
