Hanzen, W. F. Edi, Jurusan Biologi, Universitas Negeri Malang, Jalan Semarang 5, Malang, Indonesia
-
Vol 13, No 1 (2016): Prosiding Seminar Nasional XII Biologi - Articles
Kualitas Yoghurt Dari Kulit Buah Naga Berdasarkan Variasi Spesies dan Macam Gula Ditinjau Dari Tekstur, Aroma, Rasa dan Kadar Asam Laktat
Abstract PDF
