Nikawati, Tri, Fakultas Teknologi Dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
-
Vol 12, No 2 (2019): Agustus - Original Articles
BROWNIES BEBAS GLUTEN DARI TEPUNG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
