Author Details

Pratiwi, Reny Fajri

  • Vol 5, No 2 (2012) - Original Articles
    PENGARUH LAMA FERMENTASI MOROMI TERHADAP VISKOSITAS, KADAR PROTEIN TERLARUT, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN SENSORI KECAP BUNGKIL WIJEN PUTIH SANGRAI DAN NON SANGRAI
    Abstract  PDF