Ramadhan, Karina
-
Vol 8, No 2 (2015) - Original Articles
KAJIAN PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN XANTHAN GUM TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA SERTA ORGANOLEPTIK FRUIT LEATHER KULIT BUAH NAGA DAGING SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis)
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
