Legowo, Anang Mohamad
-
Vol 6, No 1 (2013) - Original Articles
PERUBAHAN KADAR KEASAMAN, INTENSITAS AROMA, DAN KESUKAAN YOGURT DRINK SETELAH FORTIFIKASI EKSTRAK SALAK
Abstract PDF -
Vol 9, No 2 (2016) - Original Articles
KARAKTERISTIK CURD BERBAHAN DASAR EKSTRAK KACANG HIJAU (Vigna radiata) dengan WHEY TAHU KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI BAHAN PENGGUMPAL
Abstract PDF