Perlakuan Pendahuluan Limbah Padat Tapioka Menggunakan Natrium Karbonat untuk Pembuatan Bioetanol melalui Fermentasi Saccharomyces cerevisiae

Andy Trirakhmadi, Ellyas Alga Nainggolan

Abstract


Industri tepung tapioka berbahan baku singkong (Manihot esculenta Crantz) di Indonesia menyebabkan tingginya produksi limbah padat tapioka, dengan rata-rata produksi lebih dari 6.105 ton per tahun. Limbah padat tapioka memiliki potensi menjadi bioetanol, namun seperti bahan biomassa lainnya, membutuhkan perlakuan pendahuluan, salah satunya dengan menggunakan alkali seperti natrium karbonat (Na2CO3). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi perlakuan pendahuluan Na2CO3 untuk produksi bioetanol dari limbah padat tapioka dengan dengan cara fermentasi simultan (simultaneous saccharification and fermentation, SSF) menggunakan enzim selulase dan ragi Saccharomyces cerevisiae dengan metode ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses perlakuan pendahuluan limbah padat tapioka menggunakan Na2CO3 memberikan pengaruh positif terhadap pembentukan glukosa (25-87% untuk Na2CO3 0,5 M dan 49-134% untuk Na2CO3 1,0 M) namun negatif terhadap pembentukan etanol (59-81% untuk Na2CO3 0,5 M dan 63-90% untuk Na2CO3 1,0 M) pada akhir proses SSF; mengindikasikan adanya proses penghambatan proses fermentasi oleh Na2CO3.

Full Text:

PDF
rticle

References


Salehi, S.M.A., Karimi, K., Behzad, T., Poornejad, N., 2012. “Efficient conversion ofrice straw to bioethanol using sodium carbonate pretreatmentâ€. Energy Fuels 26, 7354–7361.

Manurung, A.J. 2013. “Produksi Bioetanol dari Hidrolisat Pati Singkong Racun dengan Fermentasi Repeated-Batch oleh Saccharomyces cerevisiae Terimobilisasi pada Limbah padat Singkongâ€. Central Library of Bogor Agricultural University.

Elevery, P.S., Putra, S.R. 2006. “Produksi Etanol Menggunakan Saccharomyces cerevisiae yang Diamobilisasi dengan Agar Batangâ€. J. Akta Kim. Indones. 1(2), 105-114

Kim, T.H., Kim, J.S., Sunwoo, C., Lee, Y.Y. 2003. “Pretreatment of corn stover by aqueous ammoniaâ€. Bioresour. Technol. 90(1), 39–47

Kim, I., Lee, B., Song, D., Han, J.I., 2014. “Effects of ammonium carbonate pretreatment on the enzymatic digestibility and structural features of rice strawâ€. Bioresour. Technol. 166, 353-357.

Kim, S., Holtzapple, M.T. 2005. “Lime pretreatment and enzymatic hydrolysis of corn stoverâ€. Bioresour. Technol. 96, 1994–2006

Soemarno. 2000. “Rancangan Teknologi Proses Pengolahan Tapioka dan Produk-produknyaâ€. Kanisius: Jakarta. 54 hal.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.