ANALISIS KETAHANAN PANGAN BERDASARKAN PROPORSI PENGELUARAN PANGAN DAN KONSUMSI ENEGI RUMAH TANGGA DI KABUPATEN MAGELANG

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketahanan pangan rumah tangga berdasarkan proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran rumah tangga, konsumsi energi dan mengklasifikasikannya dalam kategori ketahanan pangan di Kabupaten Magelang. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif. Penentuan daerah dilakukan dengan metode purposive. Jenis data yang digunakan adalah data sekunder. Metode analisis data meliputi analisis pengeluaran rumah tangga, proporsi pengeluaran makanan terhadap total pengeluaran rumah tangga, konsumsi makanan rumah tangga, ketahanan pangan rumah tangga dan uji Independent t-Test di pedesaan dan perkotaan. Hasil penelitian  menunjukkan bahwa proporsi pengeluaran makanan terhadap pengeluaran rumah tangga baik perkotaan maupun perdesaan lebih rendah dibandingkan pengeluaran bukan makanan namun terdapat perbedaan yang signifikan antara perdesaan dan perkotaan. Konsumsi energi rumah tangga di kedua wilayah mayoritas berada pada kategori baik dan terdapat perbedaan yang signifikan pada kategori ini. Kondisi ketahanan pangan rumah tangga desa dan kota di Kabupaten Magelang diklasifikasikan dengan menggunakan indikator silang Jonsson dan Toole. Hasilnya adalah 419 rumah tangga atau 49,9% aman pangan, namun terdapat perbedaan antara rumah tangga aman di pedesaan dan perkotaan Direkomendasikan adanya edukasi yang dapat meningkatkan kesadaran rumah tangga terkait pentingnya gizi yang seimbang melalui jenis pangan yang dikonsumsi dan disversifikasi pangan.